Tavaly a tojás volt az egyetlen élelmiszer, aminek az árstop kivezetését követően csökkent az ára. Most a madárinfluenza miatt a tojás ára emelkedőben van, és a húsvéti ünnepekig további drágulásra számíthatunk, ad hírt a Növényvédőszer.hu.
Még nem vagyunk túl a nehezén
A madárinfluenza várhatóan tartósan velünk marad, és az ünnepekig további drágulást eredményez majd a tojás árában. A betegség miatt országszerte több baromfitelepen – főleg Bács-Kiskunban és Békésben – meg kellett semmisíteni az állományt, vagy nem történhet onnan sem kiszállítás, sem pedig új szárnyasok telepítése. Ezeknek a telepeknek a jövője bizonytalan. Sokan nem várják meg a járvány végét, hanem inkább a végleges felszámolást fontolgatják: a madárinfluenzával minden bizonnyal az elkövetkező hónapokban is számolni kell, ami rengeteg bizonytalansággal jár a baromfitenyésztők számára.
Amennyiben egy telepen felszámolják az állományt, az újratelepítés nyár elején kezdődhet legkorábban. Az őszi madárvonulás pedig újra az influenza terjedésének kockázatát hordozza magában: ebben az időintervallumban tehát túl kevés az idő egy telep újraindításához.
Mire számíthatunk?
Az ünnepek után ismét a kereslet és a kínálat határozza meg a tojáspiacot. Magyarország a jelenlegi viszonyok között októberig nem szorul importra, viszont ha fennállnak a nehézségek, a következő húsvétig már külföldről is kell tojást importálnunk.
Hamarosan nőni fog a kereslet az S és az M méretű tojások iránt.
A tapasztalat emellett azt mutatja, hogy a termelők számíthatnak arra a vásárlói rétegre, amelyek hajlandóak plusz pénzt kiadni a bio-tojásért, illetve a prémium termékekért.
Magyarországon az elmúlt évtizedekben csökkent mind a tojás termelése, mind a fogyasztása: az utóbbi csak az elmúlt években kezdett növekedni. A magyar tojástermelés 1990 óta csaknem a felére csökkent. Jelenleg évente mintegy 2,2-2,3 milliárd darab tojást fogyasztunk: ez egy főre vetítve évi 240 darab tojást jelent, ami kicsivel meghaladja az európai átlagot is.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Most szólunk: a Lidl igazi slágerterméket hoz, hajnali roham indul...
Él az árrésstop: 4 élelmiszer ára változhat leginkább a...
Ügyfélkapu+: akinek jogosítványa van, ezt ellenőriznie kell!
Palackvisszaváltás helyett: a Penny hozza az új módszert,...
Lenyomta az iPhone-t, felért a csúcsra: ez most a világ legjobb...
