A légkeveréses sütő szinte minden háztartás alapfelszerelése. Évtizedek óta használjuk, sokan napi rendszerességgel. Mégis rengetegen követnek el egy aprónak tűnő hibát, ami hosszú távon komoly károkat okozhat.
Az egyik leggyakoribb rossz szokás: a sütő ajtajának nyitva hagyása sütés után. Elsőre logikusnak tűnik, a valóságban azonban több kárt okoz, mint hasznot.
Miért hagyjuk nyitva a sütőt?
Több oka is van annak, hogy sokan így tesznek. Gyorsan ki akarják engedni a forró levegőt a konyhából. Télen „rásegítenének” a fűtésre a meleg levegővel. Vagy egyszerűen csak megszokásból, amit a szülőktől láttak. Bármelyik is az ok, érdemes a másik oldalt is megnézni: miért jobb ezt a szokást elhagyni.

A forró levegő csendes rombolása
Amikor kinyitod az ajtót, hatalmas mennyiségű, akár 100 °C feletti levegő áramlik ki – mindig felfelé. Ennek oka egyszerű: a meleg levegő könnyebb, ezért felszáll. Ez a forró áramlat újra és újra ugyanazokat a felületeket éri.
Rövid távon nem látod a hatását, hosszabb idő alatt viszont gyorsan elhasználódnak a környező alkatrészek és bútorok.
Ezek a részek vannak a legnagyobb veszélyben:
Vezérlőpanel és elektronika
A legtöbbször közvetlenül az ajtó fölött találhatók, így a legforróbb levegő pont ezeket éri. Az érzékeny elektronika ezt különösen megsínyli.
Fogantyú és környéke
Bár hőálló anyagból készül, a folyamatos extrém hő hosszú távon itt is károsodást okozhat.
Munkalap a sütő felett
Különösen veszélyeztetettek a forgácslapból vagy MDF-ből készült felületek, amelyek a hőtől deformálódhatnak.
Konyhaszekrények
Ugyanezek az anyagok itt is gyakran előfordulnak – a forró levegő idővel felpúposítja, elszínezi őket.
Egyszerű szabály: minél magasabb a hő, annál gyorsabban öregszenek az érintett alkatrészek. Durvább használat mellett akár már az első egy-két évben is megjelenhetnek a károk.
A modern sütők maguk megoldják a hűtést
Az újabb sütők már saját szellőzőrendszerrel rendelkeznek. Ezek keskeny nyílásokon keresztül, fokozatosan vezetik el a meleget, biztonságosan és kíméletesen.
Ezért nincs szükség arra, hogy kinyisd az ajtót. Sőt: kifejezetten nem ajánlott.
Ha modern sütőd van, sütés után hagyd csukva az ajtót. A készülék tudja, hogyan hűljön le – te pedig megóvod a konyhádat és a pénztárcádat is.

