Mire való a sütők alatti fiók valójában? Nem a tárolás a legfőbb funkciója!
A sütő alatti fiókot a legtöbben egyszerű tárolónak használják tepsik vagy sütőkesztyűk részére, pedig ennél jóval többre képes: sok konyhában egy kevéssé ismert funkció rejtőzik mögötte, amely kifejezetten megkönnyíti a főzést és a tálalást. Nézzük, mi ez!
Ha fémből van, tedd bele az ételt!
Egy összetettebb ebéd elkészítésénél gyakori probléma, hogy egyes fogások már elkészülnek, miközben mások még sülnek. Ilyenkor jön jól a sütő alatti fiók valódi szerepe:
sok arra szolgál, hogy a már kész ételeket vagy hozzávalókat ide lehessen betenni, hogy melegen maradjanak.

Fontos tudni, hogy nem minden sütő alatti fiók alkalmas erre: azonban, ha a belső burkolat fémből vagy más hőálló anyagból készült, jó eséllyel képes az ételek melegen tartására. Ezeket gyakran kifejezetten erre a célra tervezték. Ha viszont a fiók fával vagy más érzékeny anyaggal van bélelve, akkor inkább csak tárolásra való. Ilyenkor érdemes megnézni a sütő használati útmutatóját: abból egyértelműen kiderül, hogy valódi melegentartó fiókról van-e szó.
A fiókban emellett a tányérokat is elő lehet melegíteni, így az étel tálalás után is tovább marad forró. Ez egy apró trükk, ami meglepően sokat dob az étkezési élményen.

