A normál villáknak általában négy száruk van. A süteményvillánál ez másként van. Ez az evőeszköz sokkal kisebb – és ez korábban problémát jelentett. Az evőeszközöket hosszú ideig puhább anyagokból, például sárgarézből vagy ezüstből készítették.
A négy szárnak rendkívül vékonynak kellett volna lennie, hogy elférjen a keskeny villán.
Ez instabillá tette volna az evőeszközt. A megoldás: egy szárral kevesebb. A három szár miatt a süteményvilla sokkal tartósabb és masszívabb lett.

Miért vastagabb az egyik szára?
Régen a süteményeket hivatalosan, kés és villa segítségével fogyasztották. Ez azonban megváltozott. Ma már bárhol ehetünk egy jó sütit: a tévé előtt, a kanapén, nem csak a konyhában. Így viszont a késhasználat kényelmetlenné vált. A szélesebb szár tehát a kés helyettesítésére szolgál. A megfelelő szögben tartva ezzel a villa segítségével még a keményebb süteménydarabok is könnyen vághatók.
Néhány süteményvillán egy további részlet is feltűnhet: egy bemetszés a legszélesebb száron. Ennek is köze van a hiányzó késhez. A szárnak ugyanis muszáj hegyesnek lennie, hogy például gyümölcsöt vagy csokidarabot is felszúhassunk vele. A bemetszés pontosan ezt biztosítja – és a süteményvillát valódi mindenes eszközzé teszi a süteménytálon.

