Az ősz itala: így lesz tökéletes a házi Pumpkin Spice Latte
A Pumpkin Spice Latte először 2003-ban robbant be a köztudatba, a Starbucks jóvoltából. Az eredeti recept egy krémes espresso, amelyet sütőtökpürével, fahéjjal, szerecsendióval és szegfűszeggel ízesítettek, majd tejjel és tejszínhabbal koronáztak meg.
Azóta számtalan verzió létezik belőle, a klasszikustól kezdve a vegán változatokig, sőt, ma már cukormentes, gluténmentes vagy akár alkoholos Pumpkin Spice Latte italokat is találhatunk.
A legfontosabb alapjai azonban még mindig a fűszerek – a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió és a sütőtök.
Ha szeretnéd otthon elkészíteni ezt a kávékülönlegességet, íme három különböző recept, amelyekkel garantáltan őszi hangulatba kerülsz:
A klasszikus
A klasszikus verzióhoz az alábbiakra lesz szükséged:
- 1 csésze erős kávé vagy espresso
- 1/2 csésze tej (vagy bármilyen növényi tej)
- 2 evőkanál sütőtökpüré
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál szegfűszeg
- 1 evőkanál cukor vagy édesítőszer
- tejszínhab
Elkészítés: Melegítsd fel a tejet a sütőtökpürével és a fűszerekkel. Adj hozzá cukrot, majd öntsd rá a frissen főzött kávéra. Díszítsd tejszínhabbal és egy kis fahéjjal a tetején.
A vegán
Az extra fűszeres, vegán változat hozzávalói a következők:
- 1 csésze mandulatej
- 1/4 csésze kókusztej
- 2 evőkanál sütőtökpüré
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál gyömbér
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 adag eszpresszó vagy erős kávé
Elkészítés: A mandulatejet, kókusztejet és sütőtökpürét melegítsd össze a fűszerekkel. Adj hozzá juharszirupot, és keverd össze. Öntsd hozzá az eszpresszót, majd díszítsd vegán tejszínhabbal.
A fűszeres-vaníliás
Ez a recept extra csavart ad a klasszikus Pumpkin Spice Lattéhoz. Tökéletes választás azoknak, akik a klasszikus Pumpkin Spice Lattét már unják, és valami igazán aromásra és krémesre vágynak. A bátrak akár egy kis bourbonnel vagy whiskyvel is megbolondíthatják.
Ezekre lesz szükséged:
- 1 csésze frissen főzött kávé vagy eszpresszó
- 1/2 csésze tej (lehet növényi tej, például mandulatej vagy zabtej)
- 2 evőkanál sütőtökpüré
- 1 evőkanál vaníliaszirup
- 1 teáskanál sütőtök-fűszerkeverék (fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér keveréke)
- 1 teáskanál méz vagy juharszirup (opcionális az extra édességért)
- tejszínhab (opcionális)
Elkészítés: Melegítsd fel a tejet a sütőtökpürével együtt, és keverj hozzá 1 teáskanál sütőtök-fűszerkeveréket. Add hozzá a vaníliaszirupot, és hagyd, hogy az ízek jól összeérjenek. Főzz egy adag kávét vagy eszpresszót, majd öntsd hozzá a fűszeres-tejes keverékhez. Ízlés szerint adhatsz hozzá mézet vagy juharszirupot, hogy még édesebb legyen. Keverd jól össze az italt, majd öntsd egy nagy bögrébe vagy üvegpohárba. Tálaláshoz tehetsz a tetejére tejszínhabot, és szórj rá még egy csipet sütőtök-fűszert.
Szükséges alapanyagok és termékek
Kávék
Egy finom Pumpkin Spice Latte alapja a minőségi, zamatos kávé. Az italt készíthetjük pörkölt vagy szemes verzióból is.
- 1Fox ExpressoGourmet kávé
- 2Brasil expressoTchibo
- 3Burundi kávéGourmet kávé
- 4Pumpkin Spice kapszulaAlza
- 5Eduscho kávéTchibo
Egy igazán jó pumpkin spice latte alapja mindig a kávé. Ha erőteljes, karakteres ízre vágysz, az Eduscho Classic Strong (5) testes pörkölése tökéletesen ellensúlyozza a fűszeres szirup édességét. Kicsit lágyabb, diós ízvilágot keresel? Akkor a Cafissimo Barista Espresso Brasil (2) kapszulák lesznek a kedvenceid, különösen, ha szereted, ha pillanatok alatt elkészül a kávéd. Az egzotikus ízekre vágyók kipróbálhatják a Burundi Gakenke specialty kávét(3), ami gyümölcsös és virágos aromáival izgalmas kontrasztot hoz a tökös-fahéjas ízvilágba. Ha viszont inkább egy krémes, karamelles élményre vágysz, a Nordbeans Wild Fox Espresso (1) lehet a nyerő. És persze ott van a legegyszerűbb út: a Starbucks Pumpkin Spice kapszula (4), ahol már minden íz tökéletes harmóniában van – csak egy gombnyomás, és kész a szezon kedvence.
Alapanyagok
A Pumpkin Spice Latte elkészítéséhez szükséged lesz kávéra, tejre (vagy alternatív növényi tejre, mint a mandula-, szója-, vagy zabtej), sütőtökpürére, fahéjra, szerecsendióra, szegfűszegre és cukorra vagy édesítőszerre. Szirupokkal és egy kis tejszínhabbal pedig még krémesebbé teheted az italt.
- 1Sütőtök püréAlza
- 2FahéjVilgain
- 3Sütőtök szirupButlers
- 4Barista tejGourmet Kávé
- 5ZabitalPepita
A latte akkor lesz igazán őszi, ha a fűszerek és alapanyagok is hozzák a hangulatot. A bio ceyloni fahéj(2) édesen illatos aromája azonnal felidézi a meleg otthon érzést, és tökéletesen kiemeli a sütőtök ízét. A tej minősége is fontos: a Mand’Or zabital(5) bársonyos és könnyed, ráadásul laktózmentes, míg a Milbok barista tej (4) sűrű, krémes élményt ad azoknak, akik a klasszikus tejélményre esküsznek. Ha gyors megoldást keresel, a Monin Pumpkin Spice szirup (3) néhány cseppje máris elhozza az őszi hangulatot, de ha szeretnéd inkább teljesen magad készítenéd el az innivalót, akkor aUniver bio sütőtökpüré(1) az, ami a segítségedre lesz majd benne.
Kávéfőzők
Ha otthon szeretnél Pumpkin Spice Latte-t készíteni, egy egyszerű eszpresszógép is elegendő, de használhatsz akár kapszulás kávéfőzőt vagy kotyogóst is. A cold brew kávé is jól passzol az italhoz, amit előre elkészíthetsz.
- 1Hordozható kávéfőzőAlza
- 2Török kávégépPepita
- 3Kapszulás kávéfőzőTchibo
- 4Klasszikus kotyogósGourmet Kávé
- 5Elektromos kotyogósAlza
Az sem mindegy, miben készítjük el a kávét. A hagyomány kedvelői imádni fogják a Kaffia Moka kotyogós (4) kis méretű főzőjét, vagy a praktikusabb Verk elektromos kotyogóst (5) , amely pillanatok alatt hozza a klasszikus eszpresszót. Ha a gyorsaság a fő szempont, akkor a Cafissimo Pure kapszulás kávéfőző (3) lesz a társad, különösen, ha Pumpkin Spice kapszulával használod. Ha gyakran vagy úton, a Wacaco Pipamoka hordozható főzővel bárhol megalkothatod az őszi kedvencet, akár egy erdei séta közben is. És ha valami igazán különlegesre vágysz, a HiBREW török kávégép sűrű, aromás főzete egy teljesen más szintre emeli a pumpkin spice latte élményét.
Eszközök
A tejhabosítótól kezdve a kávéőrlőn át a kanálkészletig sok mindenre szükséged lesz, hogy a latted tökéletes legyen. Az eszközök nem csak a folyamatot könnyítik meg, de az élményt is teljesebbé teszik.
- 1Teáskanál készletAlza
- 2Kaffia adagoló csészeGourmet kávé
- 3TejhabosítóTchibo
- 4Tejes kancsóAlza
- 5KávéőrlőGourmet Kávé
A tökéletes latte elkészítéséhez az apró részletek is számítanak. A Kaffia Classic kézi őrlővel (5) frissen darált kávé aromája sokkal intenzívebb, az adagoló csésze (2) pedig segít abban, hogy mindig a megfelelő mennyiség kerüljön a főzőbe. A tejhab készítése szintén kulcsfontosságú! A Lamart tejes kancsó (4) precíz kialakításával és praktikus kiöntőcsövével a latte art szerelmeseinek kedvez, míg a Tchibo akkumulátoros habosító (3) bársonyos, krémes réteget varázsol a kávéd tetejére pillanatok alatt. És hogy minden pontos legyen, a Lamart Bella teáskanál készlet segít a szirup és a fűszerek kimérésében, ráadásul stílusos kiegészítője is lehet a konyhának.
Bögrék
És végül, mi másból innád a finom Pumpkin Spice Lattédat, mint egy cuki, őszi hangulatot idéző bögréből? Összegyűjtöttünk néhány igazán aranyos darabot, amelyek tökéletesen illenek az őszi kávézós pillanatokhoz.
- 1Őszi mintás bögrePepita
- 2Tökös bögrePepita
- 3Piros pöttyös bögreKerámia otthon
- 4Őszi bögreKerámia otthon
- 5Üveg bögre4home
Végül jöjjön a kedvenc részünk: maga a bögre, amiből a latte-t kortyoljuk. A piros pöttyös kerámia bögre(3) otthonos, vidám hangulatot idéz, míg a Tescoma üveg bögréjében (5) látod a jól sikerült kávéd minden rétegét. Ha az őszi hangulatot szeretnéd még inkább fokozni, ott van a porcelán virágos bögre(4) vagy a letisztult fehér alapon őszi mintás darab (1), amelyek igazi szezonális kiegészítők. A legautentikusabb választás azonban egyértelműen a narancssárga tök formájú bögre (2) :hiszen mi másból esne jobban egy pumpkin spice lattét kortyolni, mint egy igazi tökről mintázott bögréből?
A Startlap Vásárlás cikkeiben szereplő termékeket a szerkesztők szubjektíven válogatják. Azonban, ha vásárolsz valamit a fenti linkeken keresztül, partneri jutalékot kaphatunk.
Cikkünk frissült.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Van egy készülék, amit nagy viharok idején muszáj kihúzni a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
Sok nyugdíjas kerülhet bajba januárban!
Viszlát, mosogatógép-tabletta! Mutatjuk, mivel helyettesítsd a...
