Négy konyhai eszköz, ami szennyezheti az ételt - rengetegen használjuk őket nap mint nap
A konyhában használt eszközök többségéről azt gondoljuk, biztonságosak, hiszen nap mint nap érintkeznek az ételeinkkel. A valóság azonban árnyaltabb: bizonyos anyagok a használat, a hő vagy az idő hatására lebomolhatnak, és akár káros anyagokat is átadhatnak az ételeknek. A Cero Residuos szakértői szerint több olyan hétköznapi tárgy is van, amelyet érdemes lecserélni tartósabb és biztonságosabb alternatívákra.
A vágódeszka sem mindig ártalmatlan
A műanyag vágódeszkák az egyik leginkább vitatott konyhai eszközök közé tartoznak. Minden egyes vágás apró sérüléseket hagy a felületükön, amelyek során mikroműanyagok válhatnak le, és az ételbe kerülhetnek. Ráadásul a kések nyomai könnyen megtelnek szennyeződésekkel és baktériumokkal. A szakértők ezért inkább a fa vágódeszkákat javasolják. Ezek megfelelő karbantartás mellett tartósabbak, ellenállóbbak, és higiénikusabb megoldást kínálhatnak.
Sütőpapír helyett tartós megoldás
A sütőpapír kényelmes, hiszen megakadályozza, hogy az étel odaragadjon, viszont speciális bevonata miatt nem újrahasznosítható. Ez nemcsak környezetvédelmi szempontból problémás, hanem hosszú távon felesleges hulladékot is termel. Alternatívaként a mosható, többször használható szilikonlapokat ajánlják. Ezek nem bocsátanak ki káros anyagokat, könnyen tisztíthatók, és akár évekig is használhatók.
A műanyag eszközök a hő hatására változnak
A műanyag spatulák és kanalak szintén kockázatot jelenthetnek, főleg magas hőmérsékleten. Ilyenkor az anyaguk bomlani kezdhet, és apró részecskék kerülhetnek az ételbe.
A fa eszközök itt is jobb választásnak számítanak: nem oldódnak ki belőlük káros anyagok, kímélik az edények felületét, és megfelelő használat mellett hosszú ideig kitartanak.
A műanyag doboz sem a legjobb
Sokan műanyag ételtárolókban tartják az ételeket, ám ezek sem teljesen problémamentesek. Melegítés vagy mosogatógép használata során bizonyos anyagok kioldódhatnak belőlük. Idővel ráadásul szagokat és foltokat is magukba szívnak. A szakértők inkább az üveg vagy rozsdamentes acél tárolóedényeket javasolják. Ezek nemcsak tartósabbak, hanem nem szívják magukba a szagokat, nem engednek ki káros anyagokat, és hosszú távon is biztonságosabb megoldást jelentenek.
A tanulság egyszerű: ami évek óta a konyhádban van, nem biztos, hogy még mindig jó választás. Néha egy apró csere is sokat számíthat – főleg akkor, ha az egészségedről van szó.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Csütörtökön indulhat a roham a Lidlbe: tízezrekkel olcsóbb a...
Sokan tesznek alufóliát a konyhai fiókokba - jó okuk van rá!
Csendben kivonul egy népszerű mobilmárka Európából
Fogadjunk, hogy nem tudtad: ezért van barázda a kávéscsésze...
Ki ne dobd az üres parfümös üvegeket: ezzel a két zseniális...
