Nem papírtasak, nem zacskó: a kenyeret ebben a legjobb tárolni!
A kenyér eltarthatóságát nagyban befolyásolja, hogyan tároljuk: a bolti, műanyag zacskós kenyeret gyakran abban a csomagolásban hagyjuk, amiben megvásároltuk, valójában ez nem a legjobb megoldás. A friss kenyér gyorsabban penészedhet vagy veszítheti el állagát, ha műanyagban marad, ezért érdemes más módszert keresni a tárolásra: mutatjuk, hogyan!
Használj textilzsákot vagy sütőpapírt!
A papír- és a textilzsákok sokkal ideálisabbak a friss kenyér tárolására, mivel ideális légáteresztést biztosítanak. Ha a kenyér túl sokáig száraz levegőnek van kitéve – például a hűtőben -, akkor elveszíti nedvességét és hamar kiszárad. Ha viszont műanyagban zárjuk el, bent reked a nedvesség, ami könnyen penészesedéshez vezethet. A papír- vagy textilzsák ezzel szemben
elegendő levegőt enged át ahhoz, hogy a kenyér ne penészedjen meg, de ne is száradjon ki túl gyorsan.
A textil általában jobb választás a papírnál, különösen, ha külön erre a célra készített, zárható lenvászon kenyérzsákot használunk. Ez képes megőrizni a megfelelő nedvességet, miközben szellőzik. A papírzacskó is hasznos, de abban a kenyér hamarabb kiszáradhat.
Ezért sok háztartásban a textilzsák bizonyul a legjobb megoldásnak.
Még jobb eredményt érhetünk el, ha a kenyér textilzsákban egy jól szellőző kenyértartó dobozba kerül. Így elkerülhető, hogy a túl kevés levegő miatt penészedjen. Ha viszont hosszabb távra szeretnénk tárolni, akkor a legbiztonságosabb módszer a kenyér fagyasztása:
ehhez célszerű sütőpapírba csomagolni, majd a fagyasztóba tenni, ahol hetekig megőrzi minőségét.
Összességében tehát a kenyér frissen tartásának titka a megfelelő légáramlás biztosítása: ha megtaláljuk az egyensúlyt, azzal biztosíthatjuk, hogy nem szárad ki, de nem is penészedik meg. A textilzsák vagy a papírzacskó, illetve egy jól szellőző kenyértartó vagy fagyasztás segít abban, hogy a kenyér tovább maradjon élvezhető.
Forrásunk volt: Vince
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Van egy készülék, amit nagy viharok idején muszáj kihúzni a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
Sok nyugdíjas kerülhet bajba januárban!
Viszlát, mosogatógép-tabletta! Mutatjuk, mivel helyettesítsd a...
