Egyre több olyan kávé jelenik meg a piacon, amely első pillantásra könnyen összetéveszthető az ismert márkák eredeti termékeivel. A hamisítványok csomagolása sokszor annyira hasonlít az eredetire, hogy a vásárló csak otthon, a felbontás után kezd gyanakodni. A csalók a költségek csökkentése érdekében nem valódi kávébabból dolgoznak: a termékekbe gyakran hüvelyes növények, például szója kerülhet.
Az internetes áruházakban különösen könnyű belefutni olyan termékekbe, amelyek megbízható márkák áruinak tűnnek. A hamisítók sok esetben szóját használnak a kávé helyettesítésére, mert az többféle formában is feldolgozható: készülhet belőle liszt, kivonat, de pörkölt szemként is felhasználható. Emiatt speciális vizsgálatok nélkül nem mindig egyszerű megkülönböztetni a valódi kávétól.
Szója kerülhet a kávé helyére
A pörkölt szója sötét színű, karakteres, kesernyés illatú, ezért különösen az őrölt vagy instant kávékeverékekben lehet megtévesztő. A hamisítók számára ez azért is vonzó megoldás, mert egy kilogramm valódi kávéból jóval nagyobb mennyiségű utánzat készíthető, miközben a termék külsőre és illatra valamennyire még mindig emlékeztet az eredetire.
Giuseppe Lavazza, a Lavazza képviselője a Rzeczpospolitának arról beszélt, hogy az európai piacon is jelen vannak a márkájuk nevével visszaélő hamis termékek. Hozzátette: a cég a nagy árnyomás ellenére sem tervezi megváltoztatni a keverékeit.
„Soha nem változtatjuk meg a keverékeinket, fontosnak tartjuk a kávé összetételét. Tiszteljük a vásárlóinkat, és nem akarjuk őket becsapni”
– hangsúlyozta Lavazza.
A kávé drágulása is rátesz egy lapáttal a problémára
A probléma látványos erősödése összefügg a globális nyersanyagpiaci helyzettel. Az elmúlt években rekordmértékben nőttek a kávéárak, 2024-ben a drágulás elérte a 39 százalékot. A kedvezőtlen időjárás Brazíliában és Vietnámban visszavetette a termést, ami tovább súlyosbította a helyzetet.
A valódi kávé felismerésében az illat az egyik legfontosabb támpont. Sandra Globienė, a Przyjaciele Kawy hálózat szakértője szerint a megszokott kávéaromától eltérő, földes szag gyanúra adhat okot. Az is árulkodó lehet, ha az őrölt termék színe szokatlanul világos, mert ez nem kívánt töltőanyag jelenlétére utalhat. A szakértő arra is felhívta a figyelmet, hogy az őrölt szója gyorsan magába szívja a vizet, míg a kávé lassabban nedvesedik át.
Továbbra is magasak az árak
Az elemzők szerint a darált és az instant kávé árának emelkedése között azért lehet különbség, mert az utóbbiban általában kisebb az arabica aránya. A darált kávé ára éves összevetésben 30,1 százalékkal nőtt, míg az instant kávé 15,7 százalékkal drágult.
Jelenleg a legolcsóbb, egykilós kiszerelésű kávékat a boltokban nagyjából 3700-4600 forintért lehet megtalálni, egyes márkák ára pedig majdnem eléri a 10.000 forintot is. Ha Brazíliában kedvezően alakul a termés, és nem jönnek szélsőséges időjárási események, 2026 közepén akár árcsökkenés is elképzelhető.
Nem csak az számít, mi van a csomagban, hanem az is, mennyit iszunk belőle
Érdemes ugyanakkor különbséget tenni a hamisított vagy gyengébb minőségű kávé és a valódi kávé élettani hatása között is. Korábban megírtuk, hogy egy nagyszabású, amerikai és ausztrál kutatók által végzett vizsgálat szerint a kávéfogyasztásnál a mértékletesség lehet a kulcs. A 2024-es Alzheimer-konferencián bemutatott eredmények alapján a napi három csészénél több kávé már kedvezőtlenül hathat a 60 év felettiek kognitív képességeire. A több mint 8500, átlagosan 67,8 éves résztvevő bevonásával készült kutatásban azt figyelték meg, hogy a napi négy vagy annál több csészét fogyasztóknál gyorsabb lehet az időskori szellemi hanyatlás. A vizsgálat különösen az úgynevezett folyékony intelligenciára fókuszált, vagyis az absztrakt gondolkodásra, a mintafelismerésre és a problémamegoldásra. A tanulmány ugyan nem bizonyít közvetlen ok-okozati összefüggést, és a fogyasztási szokásokat önbevallás alapján rögzítették, mégis fontos figyelmeztetés: kávéból nemcsak a minőség, hanem a mennyiség is számít.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Jön a 358(!) részes Parkside-készlet a Lidlbe - 3999 forintért...
Figyelmeztetnek: ha vettél ilyen édességet mostanában, meg ne edd!
Ezért lesznek fátyolosak a poharak a mosogatógépben: sokszor nem...
A hangyák és a levéltetvek menekülnek előle: ilyen növényt...
Szedd magad eperföldek 2026: íme az országos, bővített lista a...
