Melyik halban van a legkevesebb szálka? Most végre kiderül
A hal remek fehérjeforrás, gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban – mégis sok családban kihívást jelent a fogyasztása, mert a szálkák miatt nehéz megenni. Pont ezért érdemes olyan fajokat választani, amelyekben kevesebb apró csont van, így ideálisak akár válogatós gyerekeknek és olyan felnőtteknek is, akik nem szeretik a „szálka-vadászatot” az ételben.
Tényleg létezik szálkamentes hal?
Teljesen csontmentes hal a természetben nem létezik, mert minden halnak van belső csontváza. Viszont jelentős eltérés van a fajok között abban, hogy mennyi apró, nehezen eltávolítható csont található a húsukban. A szakirodalom szerint ezeket a halakat érdemes választani, ha kerülnénk a szálkákat:
Lazac
Kevés, könnyen eltávolítható szálkával rendelkezik, gyakorlatilag filé formában árulják. Gazdag omega-3 zsírsavakban – ami különösen fontos a gyerekek és felnőttek agy- és idegrendszeri fejlődéséhez, valamint szív- és érrendszeri egészséghez.
Tőkehal-féle fehér halak
Általában kevés csonttal bírnak, így könnyen fogyaszthatók. Fehér, ízletes húsuk ideális akár halrudacskákhoz vagy pépesebb formákhoz is.
Tonhal
A nagyobb tonhalfilékben alig vannak apró csontok, így könnyen megy az evés – akár salátában, akár önmagukban fogyasztjuk. Fehérjében és D-vitaminban is gazdag a húsuk.
Sügér-féle vagy más könnyen filézhető halak
Ezeknél a fajoknál a csontok mérete nagyobb és kevesebb a köztes apró csont, tehát filézéssel egyszerűbb eltávolítani őket.
Miért érdemes ilyen halat választani?
- Gyerekbarát: a gyerekek gyakran elutasítják a halat a sok szálka miatt. A kevésbé „csontos” fajokkal könnyebb megszerettetni velük az egészséges halételeket – és így nem maradnak ki értékes tápanyagok a táplálkozásukból.
- Kevesebb stressz az asztalnál: a felnőtteknek is sokkal kellemesebb egy gyorsan, csontok nélkül fogyasztható halétel.
Minden halnak van csontváza, de a filézés és a faj kiválasztása nagyban csökkentheti a szálkák számát a tányéron.
Ha azt szeretnéd, hogy a halvacsora ne szálkavadászat legyen az asztalnál, válassz olyan fajokat, amelyek természetüknél fogva kevesebb apró csontot tartalmaznak vagy könnyen filézhetők. Ilyenek például a hekk-típusú fehér halak, a tonhal vagy sügér-féle halak – így az étkezés egyszerű, ízletes és minden korosztály számára élvezetes lehet.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Ellopták a bevásárlókocsimat, végül egy kiló mazsolával...
Kiborultak a vásárlók a Milka húzásától: ezt veszik helyette
Viszlát, PET-palack! Jön a Pennybe az áru, amivel megspórolhatod...
Nagyon rossz hírt kaptak a gázzal fűtők - egekbe emelkedik a...
Elesett a népszerű csomagszállító, sok magyar aggódik...
