Mégsem jó ötlet fagyis dobozban tárolni a maradék pörköltet - figyelmeztet a szakértő
A fagylaltos műanyag dobozok szakértők szerint gyakran alkalmatlanok más élelmiszerek tárolására – írta a Heute.
Kivel nem fordult még elő, hogy a vasárnapi ebédből hazacsempészett, két napra még tökéletesen kielégítő maradékokat ezekben az edényekben vigye haza? Rokonaink rendkívül praktikusan – jó magyar szokáshoz híven – sokszor fagylaltos dobozokba csomagolják a finom falatokat, nem is sejtve, hogy ezzel mekkora kárt okozhatnak. A műanyag dobozok „újrahasznosításával” ugyanis számos káros vegyi anyagot juttathatunk szervezetünkbe az étel elfogyasztásakor.
Az első mondatokat elolvasva sokan gondolhatjuk felháborodva azt, mint a Mohu Facebook posztja alatt olvasható kommentelő, miszerint: „Sokan ezer forintokért vesznek ételtárolókat, miközben a fagyis doboz is ugyanazt tudja!”
Első olvasásra jogosnak tűnik, ha a gyakori tárolási szokásunkat zsigerből védeni akarjuk. Röviden kifejtjük, miért nem érdemes ragaszkodnunk a költséghatékony dobozokhoz.
Nem a halászlé tárolására készültek
Kerstin Etzenbach-Effers okleveles vegyész, a Verbraucherzentrale NRW munkatársa szerint a jégkrémes dobozok nem alkalmasak más élelmiszerek raktározására, és kifejezetten kerülendő a forró vagy a zsíros ételek ezekben történő tárolása. Így a pörköltnek vagy a gulyáslevesnek érdemes más „pihenőhelyet” keresnünk a hűtőben.
Aki forró, zsíros levesekkel tölti meg az ilyen típusú edényeket, azt kockáztatja, hogy a vegyi anyagok feloldódnak a tárolóból és egyenesen az ételbe kerülnek
– magyarázza a Heute-nak.
Felesleges forró vízben elmosni
Már azzal is kockáztatjuk az egészségünket, ha csak egyszer is újrahasználjuk a fagyis dobozokat és ételt tárolunk bennük. De mi a helyzet akkor, ha alaposan elmossuk forró vízzel az edényt? Sajnos ez sem jelent megnyugtató megoldást: akár kézzel, akár mosogatógépben tisztítjuk meg a dobozokat, a káros anyagok kicsapódását nem tudjuk megakadályozni. Egyes műanyagok ráadásul magasabb hőmérsékleten deformálódnak, és gyorsabban bomlásnak indulnak.
A dobozok gyártói jellemzően csak az eredeti célra, nevezetesen a fagylalt alacsony hőmérsékleten történő tárolására tudják garantálni a csomagolás biztonságosságát.
Az üres dobozoknak ugyanakkor nem feltétlenül kell a kukában végezniük. Továbbra is tökéletesen alkalmasak csavarok, kézműves kellékek, dekorációk vagy egyéb tárgyak tárolására, a lényeg, hogy ne a hétvégi maradékok landoljanak bennük, és semmiképp se használjuk őket arra, hogy a munkahelyünkön ezekben melegítsük fel a magunkkal vitt ebédet a mikrohullámú sütőben.
Az ideális tároló dobozokon nem érdemes spórolni
Azoknak, akik élelmiszert szeretnének lefagyasztani, kifejezetten erre a célra tervezett, újrafelhasználható edényeket kéne használniuk, ha hosszútávon is hajlandóak figyelni az egészségükre. Javasolt a polipropilénből készült edények használata. Azt, hogy tényleg ebből az anyagból készült egy termék, a kiválasztott portéka alján található PP jelölésről tudjuk biztosan.
Az üveg edény is alkalmas fagyasztásra – de csak akkor, ha van elég hely a tetején. Egy-két centiméternyi légrés ugyanis segít megakadályozni, hogy az üveg megrepedjen. Erre kiváló alternatíva a savanyúságos vagy egyéb kompótok tárolására használt befőttesüveg, amiből egy tipikus magyar háztartásban szintén található több darab a spájzban.
Ha ezt látod a befőttesüveg tetejében, azonnal dobd ki
Ha már a befőttesüvegek szóba kerültek, ezekkel kapcsolatban is felmerül egy egészségügyi kockázat. A csavaros üvegek megfelelő záródása érdekében a fedél belsejébe vékony műanyag tömítést helyeznek. Ezek a tömítések lehetnek átlátszóak vagy kék színűek – és ez nem csupán esztétikai különbség. A kétféle anyag jelentősen eltér egymástól, és az egészségünkre is hatással lehet. Hogy mi a különbség a kék és az átlátszó tömítés között, és hogy melyiket javasolt választanunk befőzéskor, arra egy korábbi cikkünkből kapsz választ.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Jön a Lidl új slágergépe hétfőn: 6999 forintért tudja azt,...
Penészes a citrom? Ki ne dobd, mutatjuk mire használhatod!
Sem naponta, sem havonta: ha meztelenül alszol, ilyen gyakran kell...
2027-től változás lesz az elviteles kávénál: az üzleteknek el...
Büdös kutyaszőrrel, vécégolyóval védekeztek a betolakodó...
