2027-től változás lesz az elviteles kávénál: az üzleteknek el kell fogadniuk a vendég poharát
Komoly változás jön a kávézókban és a vendéglátóhelyeken: 2027-től új európai szabályok alakítják majd át, hogy hogyan lehet elvitelre kávét és más italokat árulni. A változtatás célja az egyszer használatos csomagolások, különösen a műanyag hulladék csökkentése, de a gyakorlatban ez a pult mindkét oldalán új helyzeteket teremthet.
A változást az Európai Unió csomagolásokról és csomagolási hulladékokról szóló új rendelete hozza magával. A 2025/40-es uniós rendelet, vagyis a PPWR nem irányelv, hanem közvetlenül alkalmazandó szabályozás. Ez azt jelenti, hogy az Európai Unió tagállamaiban nem kell külön átültetni a nemzeti jogba ahhoz, hogy hatályos legyen. Az egyes országoknak ugyanakkor saját hatáskörben kell rendezniük például azt, ki ellenőrzi a betartását, mely hatóság jár el, és milyen bírság járhat a szabályszegésért.
Saját pohárral is kérhetjük majd a kávénkat
Az első nagy változás 2027. február 12-én érkezik majd meg. Ettől a naptól kezdve azoknak a vállalkozásoknak, amelyek elvitelre árulnak kávét vagy más italokat, el kell fogadniuk a vendég által hozott poharat vagy tárolóedényt. Magyarul: ha valaki a saját bögréjével, termoszával vagy újratölthető poharával érkezik a kávézóba, az üzletnek ki kell szolgálnia őt.
Ez elsőre egyszerű környezetbarát lépésnek tűnik, a gyakorlatban azonban több kérdést is felvet.
Haralambos Theopemptou korábbi ciprusi környezetvédelmi biztos szerint a vállalkozásoknak világos eljárásrendet kell kialakítaniuk arra, hogyan kezelik a vendégek saját edényeit. Különösen fontos lesz a higiénia: mi történik, ha valaki koszos, sérült vagy nem megfelelő poharat hoz? Hogyan lehet biztosítani, hogy ez ne zavarja meg az ital elkészítésének tiszta folyamatát? És hogyan mérik majd pontosan az adagot? A kávézóknak ezért időben fel kell készülniük. A dolgozókat be kell tanítani, a vendégeket pedig jól érthető módon tájékoztatni kell arról, milyen típusú edényeket fogadnak el, milyen higiéniai feltételeknek kell megfelelniük, és miért felel a vásárló, ha a saját poharát használja.
2028-tól újabb kötelezettség jön
A következő lépcső 2028. február 12-én jön. Ettől kezdve nem csak azt kell lehetővé tenni, hogy a vendég saját poharat hozzon, hanem az üzleteknek újrahasználható csomagolási lehetőséget is biztosítaniuk kell. Ez lehet például betétdíjas vagy visszaváltható pohárrendszer.
A kötelezettség alól csak a nagyon kicsinek számító vállalkozások mentesülnek. Ide jellemzően azok tartoznak, amelyek 10-nél kevesebb dolgozót foglalkoztatnak, és éves árbevételük vagy mérlegfőösszegük legfeljebb 2 millió euró.
A szabályozás mögött egyértelmű környezetvédelmi cél áll: kevesebb egyszer használatos csomagolás, kevesebb műanyaghulladék, kevesebb szemét a természetben, a tengerpartokon és a vizekben.
Theopemptou szerint a változás valóban megéri a fáradságot, mert az egyszer használatos műanyagok elleni intézkedéseket nem véletlenszerűen hozták meg, hanem azoknak a kutatásoknak az alapján, amelyek megmutatták, milyen hulladékok jelennek meg leggyakrabban a partokon, a természetben és a tengerekben.
2030-tól a helyben fogyasztásnál is szigorítanak
A változások itt sem állnak meg. 2030. január 1-jétől a HORECA-szektorban, vagyis a hotelekben, éttermekben és vendéglátóhelyeken tilos lesz egyszer használatos műanyag csomagolásban adni azokat az ételeket és italokat, amelyeket helyben fogyasztanak el. Ez alól csak azok a vállalkozások jelenthetnek majd kivételt, amelyeknek nincs hozzáférésük ivóvízhez.
A kávézás tehát néhány éven belül látványosan megváltozhat: a megszokott elviteles poharak helyét egyre inkább a saját, újratölthető vagy visszaváltható megoldások veszik majd át.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Nem a klímát kapcsolják be: a spanyolok régi trükkje ebben a...
Penészes a citrom? Ki ne dobd, mutatjuk mire használhatod!
Jön a Lidl új slágergépe hétfőn: 6999 forintért tudja azt,...
Felejtsd el a porszívót! Az Aldi 6999 Ft-os termékéért roham...
Viszlát, szúnyogháló! Filléres trükk a bejárati ajtónál: a...
