55 év felett napi 10 gramm ebből az élelmiszerből segíthet egészségesen öregedni
Az extra szűz olívaolaj az egyik leghasznosabb élelmiszer lehet 55 éves kor felett – legalábbis erre hívja fel a figyelmet egy friss tanulmány. A kutatás szerint a mediterrán étrend egyik legismertebb alapanyaga fontos szerepet játszhat az egészséges öregedésben, és több, időskorral összefüggő betegség megelőzésében is segíthet.
A szakértők szerint az extra szűz olívaolaj azért különösen értékes, mert nagy mennyiségben tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat, valamint bioaktív vegyületeket, köztük polifenolokat. Ezek az összetevők hozzájárulhatnak az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás mérsékléséhez, vagyis olyan folyamatokra hathatnak, amelyek az öregedéssel és számos betegség kialakulásával is összefüggésbe hozhatók.
Az olívaolaj a szívnek is jót tehet
Az extra szűz olívaolaj egyik legismertebb előnye a szív- és érrendszer támogatása. Több kutatás is arra jutott, hogy rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin, vagyis a rossz koleszterin szintjét, miközben növelheti a HDL-koleszterin, azaz a jó koleszterin arányát.
Ez azért fontos, mert az életkor előrehaladtával a szív- és érrendszeri betegségek kockázata is nő.
A tanulmány szerint az extra szűz olívaolaj ebben a folyamatban is kedvező szerepet játszhat, különösen akkor, ha kiegyensúlyozott, mediterrán jellegű étrend részeként fogyasztják.
Az agy öregedését is lassíthatja
A kutatás szerint az extra szűz olívaolaj hatása nemcsak a szívre korlátozódik. A benne található vegyületek hozzájárulhatnak az agy védelméhez is, és segíthetnek mérsékelni azokat a folyamatokat, amelyek a kognitív hanyatlással hozhatók összefüggésbe.
Az olívaolaj kedvező hatásai szerepet játszhatnak a béta-amiloid plakkok eltávolításában is. Ezek az agyban felhalmozódó lerakódások kapcsolatba hozhatók az Alzheimer-kór kialakulásával. Emellett a rendszeres fogyasztás csökkentheti az agyi gyulladást, és segíthet megőrizni az olyan kognitív funkciókat, mint a memória és a figyelem.
A csontoknak is jól jöhet 55 felett
Az extra szűz olívaolaj a csontok egészsége szempontjából is érdekes lehet. Bár kalciumot nem tartalmaz, fenolos vegyületei a kutatók szerint támogathatják a csontképződést, különösen a menopauza utáni nőknél.
Ez azért lehet lényeges, mert az idősebb korosztály egyik gyakori egészségügyi kockázata a csontritkulás és az abból következő törések.
A tanulmány szerint az olívaolaj rendszeres fogyasztása ezen a téren is kedvező hatással járhat, ha az egészséges étrend részeként épül be a mindennapokba.
A hosszabb élethez is köze lehet
A Madridi Complutense Egyetem tanulmánya az olívaolaj fogyasztását az alacsonyabb halálozási kockázattal is összefüggésbe hozza. A kutatók megfigyelése szerint napi 10 gramm extra szűz olívaolajjal több mint 7 százalékkal alacsonyabb korai halálozási kockázattal járt együtt.
A szakértők ezért úgy vélik, az extra szűz olívaolaj beépítése a mindennapi étrendbe az egyik legegyszerűbb lépés lehet az egészségesebb öregedés felé. Önmagában természetesen nem csodaszer, de a mediterrán étrend részeként sokat tehet azért, hogy a szervezet tovább őrizze erejét és a mindennapi élet minőségét.
Nem mindegy, meddig áll a polcon az olívaolaj
Korábban azt is megírtuk, hogy az olívaolaj értékes tulajdonságai nem maradnak meg korlátlan ideig. Bár a termék a minőségmegőrzési idő után sem feltétlenül válik egészségtelenné, az íze, illata, frissessége és tápanyagtartalma fokozatosan romolhat. A szakértők szerint a legjobb minőséget általában a gyártást követő két évben őrzi meg, ezért érdemes figyelni arra is, hogyan tároljuk. A fény és a hő gyorsíthatja az oxidációt, így az olajat legjobb sötét üvegben, hűvös, száraz helyen, a tűzhelytől és a sütőtől távol tartani. Így nemcsak az aromája, hanem jótékony összetevőinek egy része is tovább megmaradhat.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Bankautomata: rengetegen rosszul használják a piros gombot, pedig...
Magyarországon gyakran a kukában végzi: miért nem dobja el senki...
Indul a roham a Lidlbe: slágertermék érkezik csütörtökön
Nem javul a magyar Aldi helyzete: súlyos veszteséggel üzemelnek
Jön a Lidl nyári slágergépe: 22 százalékkal olcsóbban...
