Pellengér, börtön, száműzetés: veszélyes volt hentesnek lenni a középkorban

A középkori városokban a hentesek munkája mindenkinek az orra alá került: vér, füst, romló hús szaga, és a piaci áru kockázata.

Aki beteg állat húsát vagy túl sokáig tárolt élelmiszert adott el, pellengérre, börtönre vagy száműzetésre számíthatott.

A Hamu és Gyémánt szerint visszaesőként akár testi fenyítés is jöhetett.