Reverse sear ribeye a rácson: füstös steak nyári tökkebabbal
Ha vastag ribeye steaket sütsz, a reverse sear módszerrel lesz egyenletesen rózsaszín és szaftos.
Először lassan, füstös hőn emeld fel a belső hőt, majd a végén adj neki rövid, erős perzselést a sötét, ropogós kéregért.
Köretnek jöhet a direkt zónán pirított, színes nyári tökkebab.
A recept a grillreceptek.hu ajánlása.
2 hónapja
Töltés
