Rántott cukkini lédúsan és ropogósan - citromfüves joghurtmártogatóssal

A tökéletesen ropogós bundájú, de belül lédús rántott cukkini titkai közé tartozik, hogy vékony karikákra szeleteljük a cukkinit, majd semmi esetre se sózzuk be, így megőrzi nedvésségtartalmát és a bundázás, olajban sütés után is.

Ha igazán ropogós bundát szeretnénk, használjunk kukoricalisztet, zsemlemorzsa helyett pedig panko morzsát, ezektől les