Óvatosan az osztrigával – egyre veszélyesebb fogyasztani!

Egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy az osztriga nyers fogyasztása ma már jóval nagyobb kockázatot jelent, mint korábban, különösen nyáron.

A háttérben az áll, hogy a felmelegedő tengervíz ideális környezetet teremt bizonyos baktériumok elszaporodásának, amelyek az emberi szervezetbe jutva komoly megbetegedéseket is okozhatnak – figy