Őszibarackos cobbler, az amerikai Dél fantasztikus süteménye

A cobbler gyakorlatilag egy gyümölcspite, amiben a hagyományos pitetészta helyett nagyon vajas, ropogós felszínű tésztagombócok fedik le a gyümölcsöt.

A nevét is innen kapta, ha lehet hinni a szóbeszédnek: a tésztával beborított tetejű barack a macskaköves utcára emlékeztet (az ilyen módon használt követ angolul: cobblestone-nak nevezzük).

A recept