Olasz séf mutatja meg: így készül kézzel az igazi ravioli
Egy olasz séf megmutatja, milyen az igazi ravioli, ha kézzel gyúrják és töltik.
Liguriában, Apricale hegyi falvában ma is ragaszkodnak a hagyományos módszerhez: helyi zöldségek, olívaolaj és generációkon át örökített recept adja az ízét.
A Hamu és Gyémánt cikke szerint itt a ravioli akkor érvényesül, ha frissen készül.
1 hónapja
Töltés
