Maultaschen: böjti legenda mögött a németek kedvenc töltött tésztája

A maultaschen Németország egyik legismertebb töltött tésztája: húsos-zöldséges töltelékkel készül, és levesben, pirítva vagy serpenyőben is jól működik.

A sváb változat csak akkor viselheti ezt a nevet, ha Dél-Németország meghatározott régiójából származik.

A Drive szerint a fogás eredetét egy régi kolostori, böjthöz kötődő legenda magyarázza.