Matcha cookies – omlós, puha keksz zöld teával és tahinivel

Mi az a matcha, mi az a cookie, és miért nem tudjuk magyarul leírni ennek a receptnek a nevét?

Nos, a válasz egyszerű: mindkettő tőlünk távol álló kultúrából jön, mégis elképesztően harmonizáló fúziós édességet lehet a kettő ötvözetéből készíteni.

A matcha nem más, mint kelet-ázsiai eredetű, finomra őrölt zöldtea-por, amiből élénkítő tejes italt sz