Virtu: a nyári konyhát a frissesség, a savak és a jó mártás viszi
A nyári konyha a Virtu séfje, Lendvai Levente szerint már nem a füstös, parázson sült ízekről szól.
Inkább friss, savas, vibráló párosítások és jól eltalált mártások kerülnek a tányérra.
A szezonális gondolkodás a hosszú, meleg ősszel sem áll le, írja a Hamu és Gyémánt.
1 hónapja
Töltés
