Könnyű, krémes, hűsítő: ilyen a franciák kedvenc nyári levese – recept!

A vichyssoise egy krémes, hidegen tálalt burgonyaleves, amelyet gyakran a francia konyha klasszikusaként emlegetnek – annak ellenére is, hogy az eredete vitatott.

Egyes források szerint egy francia séf alkotta meg New Yorkban, mások szerint a francia Vichy városáról kapta a nevét.

Akárhogy is, ez a hűsítő, selymes állagú leves tökéletes választás a