Kávéfőzés otthon: a víz hőfoka tényleg elronthatja az ízeket
Otthoni kávéfőzésnél nem mindegy, milyen hőmérsékletű vizet öntesz az őrleményre.
Sokáig bevett volt a forrásban lévő víz pihentetése, mert a túl forró víz állítólag "megégeti" a kávét.
Az utóbbi években viszont egyre többen vitatják ezt, hiszen a kávét pörköléskor is extrém hő éri.
A témát a Hamu és Gyémánt járta körül.
6 hónapja
Töltés
