Japán purin karamellpuding: így lesz selymes és mégis szeletelhető
A japán karamellpuding, azaz purin a crème caramel könnyedebb rokona: tojásból, tejből és cukorból készül, a tetején vékony karamellréteggel.
A trükk a kíméletes gőzölés vagy vízfürdő, ettől lesz tükörsima, mégis szépen tartja a formáját.
A receptet a Hamu és Gyémánt mutatta be.
22 órája
Töltés
