Így készül a muhammara, az isteni diós mártogatós

A muhammara egy közel-keleti mártogatós paprikából és dióból.

Leggyakrabban a mezze tál részeként, többféle mártogatóssal és pitával tálalják előételként.

Hozzávalók: 1 kg kápia vagy kaliforniai paprika ½ bögre (60 g) dió ¾ bögre (60 g) kenyérmorzsa 1 fej hagyma (négybe vágva) 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 evőkanál gránátalma