Baklava Bulgáriától Törökországig: így készül a helyi „tökéletes” változat
A baklava mindenhol alapdesszert, de a recept országonként mást kíván: Szarajevóban feltekerik, Isztambulban akár 40 hajszálvékony rétegből építik, Szófiában pedig a dió a kulcs.
A Hamu és Gyémánt összegyűjtötte, milyen szabályok, alapanyagok és technikák formálták a helyi baklavaváltozatokat.
1 órája
Töltés
