Az eredeti bolognai recept, amit 134 éve nem tudnak felülmúlni

A hideg téli napokon kevés dolog esik olyan jól, mint egy tál lelket melengető, gazdag fogás.

Az olasz ragù alla bolognese, vagyis a bolognai ragu világszerte az egyik legismertebb és legkedveltebb ételnek számít.

Ennek megfelelően mára számtalan – többnyire leegyszerűsített – változata terjedt el, az igazi ízélményhez azonban érdemes az eredeti el