A gumicukor francia elődje: így készül a pâte de fruits

Elegáns, gyümölcsízű, cukorral bevont kockák, amelyek első pillantásra akár egy francia cukrászda vitrines különlegességének is tűnhetnek, pedig otthon is meglepően könnyen elkészíthetők.

A pâte de fruits tulajdonképpen a gumicukor kifinomult, több száz éves francia elődje, amelynek karakterét az intenzív gyümölcsösség és a precízen beállított, zse