5 hiba, ami dagasztás közben tönkreteheti a kelt tésztád
A dagasztás a kelt tészták készítési folyamatának egyik legfontosabb lépése, ugyanis ezalatt erősödik meg a pékáruk jellegzetes szerkezetét adó glutén.
Ennek sikeréhez pedig jobb, ha betartunk egy-két fontos szabályt.
8 hónapja
Töltés
