Momo: a tibeti gőzgombóc, amit csípős szósszal a legjobb enni

A momo a tibeti konyha egyik legismertebb fogása: apró, töltött tésztabatyu, amit nem főznek, hanem gőz fölött párolnak puhára.

Készül húsos vagy zöldséges töltelékkel, és jellemzően csípős mártással tálalják.

A leírás a Hamu és Gyémánt cikke alapján készült.