Marhaszegy avagy brisket

Marhaszegy, amit az Iron Workers Bbq tud róla.

A marhaszegy a Bbq csúcsa, az ászok-ásza!

Bár én nagyon nehezen tudnék dönteni, hogy nekem mi a

favorit, a szegy vagy a marha oldalas.

A marhaszegy az a hús, ami iszonyat karakteres ízt nyújt

számunkra, ezért nem is szabad a fűszerezését túlbonyolítani.

(Texas-ban a jelszó: só-bors) Egy

szegynek minden