Imazalil és egyéb betakarítás utáni kezelőszerek az élelmiszeriparban

A mezőgazdasági termények – különösen gyümölcsök és zöldségek – betakarítása után számos fertőzés és más minőségromlást eredményező kihívás fenyegeti a termést.

A betakarítás utáni kezelőszerek alkalmazásával leküzdhetőek ezen problémák és növelhető a termék eltarthatósága, azonban alkalmazásuknak gyakran élelmiszer-biztonsági és egészségügyi kocká