Homár, osztriga, kaviár: így lett a szegények ételéből luxusfogás

A homár, az osztriga és a kaviár ma drága luxusételek, elegáns éttermek és ünnepi vacsorák visszatérő sztárjai.

A Glamour szerint azonban meglepő fordulat áll a hírnevük mögött: volt idő, amikor mindhárom inkább a szegények eledele volt, nem a kiváltságosoké.