Dubarry szelet, ahogy XV. Lajos szerette

XV. Lajos rajongott a karfiolból készített ételekért.

A rossznyelvek szerint a szeretője Dubbary grófné, egy szakácsné lánya volt és szeretett a konyhában tüsténkedni.

Az egyik teória szerint a grófné készítette el először az ételt XV. Lajosnak.

Mára viszont teljesen kikopott ez a fogás az éttermi kultúrából, így most egy olyan receptet kerestünk,