A viktoriánus korban szó szerint halálos volt péknek lenni

A 19.

századi Nagy-Britanniában kevés olyan mesterség létezett, amely annyira embert próbáló és egészségkárosító lett volna, mint a pékeké.

A viktoriánus kenyérsütők napjai embertelenül hosszúak voltak, ráadásul a munkakörülmények szó szerint megrövidítették az életüket.

A korszakban kialakult és elterjedt betegség, az úgynevezett "pékek tüdeje" ma