A növényi alternatívák tápanyagtartalma legalább olyan jó, mint az állati eredetű termékeké

Közel hétszáz növényi hús- és tejalternatíva tápanyagprofilját vizsgálta egy friss kutatás.

Az eredmények alapján a legtöbb termék tápanyagtartalma azonos vagy akár jobb is, mint az állati eredetű élelmiszereké.

A kutatás számos olyan lépést említ, amivel a kormányok, áruházláncok, élelmiszergyártók, termelők és fogyasztók segíthetik a növényi étre