„A marhahúsnál nincs pazarlóbb élelmiszer” – interjú Bart István klímaszakértővel

A klímaválság elleni harc egyik legkézenfekvőbb és egyénileg legkönnyebben kivitelezhető eszközeként jelöli meg a húsevés elhagyását Bart István.

A klímapolitikai szakértő hangsúlyozta, hogy a marhahús karbonlábnyoma mind közül a legnagyobb, nem is beszélve "előállításának" víz- és területigényéről.

Ennek ellenére nem a növényi étrendre való tömege