Ropogós sült kacsa párolt káposztával

Életem első kacsasütésére került ma sor.

Féltem tőle, de végül hihetetlenül jól sikerült.

A kacsahús nagyon omlós lett, még a melle sem volt rágós.

Én a legvégén bekapcsoltam a grillt, és úgy sütöttem a kacsa bőrét pirosra, kissé ropogósra.

Mégegyszer annyi sót használtam mint a csirkénél, mert a vastag bőre miatt kicsit nehezebben veszi fel a sót.