Hogyan és milyen élelmiszerekben képződik az akrilamid, és mik a veszélyei?
TUDTA-E? · Az akrilamid egy olyan vegyület, amely keményítőtartalmú élelmiszerekben természetes módon képződik magas hőmérsékleten (120°C felett) történő sütés során.
3 éve
