Ez az egyetlen hely a lakásban, ahol friss marad a tojás - sokan nem ismerik az egyszerű trükköt
A tojás alapvető alapanyaga a konyhának, legyen szó rántottáról, tükörtojásról vagy buggyantott tojásról. Most, hogy melegebb időszakok jönnek, érdemes odafigyelni arra, hogyan tároljuk. Sokan a konyhapulton tárolják a tojásokat, de Shirley Rhoades, a True Bites Family Butchers élelmiszerhigiéniai szakértője elárulta, hogy a legjobb, ha a hűtőben tartjuk őket.
A szakértő szerint a tojásokat hűvös és állandó hőmérsékleten kell tárolni, lehetőleg 20°C alatt,
hogy minimalizáljuk a mikroszervezetekben történő növekedést. A legjobb módja annak, hogy elkerüljük a hőmérsékleti ingadozásokat, és így a legjobb módja annak, hogy a tojásaink frissek maradjanak: ha hűtőbe tesszük őket – írja az Express.
Ezért ne a pulton tárold
A hőmérséklet-változások a tojás védőrétegének lebomlását okozhatják, így a baktériumok, mint a szalmonella könnyen bejuthatnak a tojásba. Ráadásul a hőmérséklet-változások miatt kondenzáció keletkezhet a héjon, amely beszivárog a tojásba, ezzel fertőzést okozva.
A hűtő hátulja az ideális
A legjobb, ha a tojásokat a hűtő hátsó részében, az alsó polcon tároljuk, mivel ez a leghidegebb rész általában. Bár sokan a hűtőajtóban tartják a tojásokat, ez valójában az egyik legrosszabb hely, ahova csak tehetjük őket, mivel így minden alkalommal, amikor kinyitjuk az ajtót, a tojásokat pára és meleg levegő éri.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Betilthatják a népszerű funkciót a Waze-ben és a Google Mapsben...
Veszélyben az ügyfelek pénze: az OTP "titkos műveletre"...
Teljesen leáll az egyik legnagyobb magyar bank - három napon át...
Új korszak kezdődik a boltokban: eltűnnek a vonalkódok
Gázszámlák: fontos bejelentés az MVM-től - elmondták, kik...
