Fehér vagy barna tojást válassz a boltban? Ez a különbség!
A vásárlók gyakran dilemmába kerülnek, amikor a boltban választaniuk kell a fehér és a barna tojások között. Sokan úgy gondolják, hogy az egyik egészségesebb vagy finomabb a másiknál: nézzük, mit állít a tudomány!
Ez alapján válassz!
A különböző színű tojások közötti legfőbb eltérés nem a tartalomban és az összetételben, hanem a tyúkok fajtájában rejlik. A fehér tollú tyúkok fehér tojást tojnak, míg a vöröses tollúak barnát. Ez tehát pusztán genetikai sajátosság, és sem a tojás minőségét, sem az ízét nem befolyásolja.
A szakértők hangsúlyozzák, hogy
sem tápanyag-összetételben, sem ízben nincs lényeges különbség a két típus között.
Mind a fehér, mind a barna tojás ugyanannyi fehérjét, zsírt és vitamint tartalmaz, így a választás inkább megszokás vagy esztétikai preferencia kérdése.
Ezt kell tudni a tárolásról és az elkészítésről
A tojások helyes tárolása és elkészítése sokkal fontosabb szempont. Fogyasztás előtt mindig ellenőrizzük a lejárati dátumot, és tartsuk a tojásokat hűtőben, hogy tovább frissek maradjanak. A főzésnél
egy kevés só hozzáadása segíthet elkerülni a héj repedését,
a tojásrántotta pedig akkor lesz igazán könnyű és habos, ha előtte alaposan felverjük a tojást. Ha mérsékelt hőfokon készítjük el az ételeket, a tojások megőrzik a legjobb ízüket és állagukat, függetlenül attól, hogy fehér vagy barna héjú változatot választunk.
Praktikus tanács még, hogy a tojáshéjat sem kell feltétlenül kidobni: zúzva természetes trágyaként vagy rovarriasztóként is használható a kertben.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Van egy készülék, amit nagy viharok idején muszáj kihúzni a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
Sok nyugdíjas kerülhet bajba januárban!
Viszlát, mosogatógép-tabletta! Mutatjuk, mivel helyettesítsd a...
