Ezért nem szabad kést tenni a mosogatógépbe – így tönkremehet a penge és a nyél is
A modern konyhák egyik legnagyobb kényelmi eszköze a mosogatógép, ezért sokan szinte mindent gondolkodás nélkül bepakolnak: edényeket, poharakat, evőeszközöket, sőt gyakran még a késeket is. Pedig ez utóbbi döntés komoly károkat okozhat, különösen akkor, ha minőségi darabokról van szó. Bár elsőre csábító ötletnek tűnhet, hogy a szeletelés után csak bedobjuk a gépbe a kést, a szakértők szerint ezzel csak lerövidítjük a kés életét – méghozzá jelentősen.
A német Villeroy & Boch – amely nemcsak kerámiáiról, hanem megbízható késeiről is ismert – egyértelműen leírja, hogy a mosogatógép több szempontból is felgyorsítja az elhasználódást.
A forró víz, az erős vízsugarak és az agresszív tisztítószerek olyan kombinációt alkotnak, amely a penge élét fokozatosan porózussá teszi.
Ez a folyamat nemcsak a tompulást gyorsítja fel, de a rozsdásodás veszélyét is növeli. Egy idő után a kés egyszerűen nem úgy teljesít, ahogyan korábban, hiába professzionális minőségű.
A gond ugyanakkor nem merül ki a penge károsodásában. A legtöbb igazán jó kés fanyéllel készül, ami eleve érzékeny a nedvességre. A mosogatógépben uralkodó folyamatos víz- és hőhatás miatt a fa megduzzad, majd kiszáradáskor megrepedezik vagy elvetemedik. Ezen a ponton már nemcsak a használhatóság romlik, a biztonság is, hiszen a meglazult nyél balesetveszélyessé válhat. Emiatt a szakértők egybehangzóan azt javasolják, hogy a fanyelű késeket soha ne tegyük be a gépbe.
Van azért kivétel
Felmerülhet a kérdés, hogy a „mosogatógépben mosható” jelöléssel ellátott modellekkel mi a helyzet. Valóban léteznek olyan kések, amelyek több gépi mosogatási ciklust is kibírtak a tesztek szerint, ám még ezek is gyorsabban veszítenek az élükből, mintha kézzel tisztítanánk őket. Az olcsóbb kések esetében persze kisebb a veszteség, hiszen ezek eleve hamarabb tompulnak el, de aki hosszabb távra tervez egy minőségi darabbal, jobban teszi, ha kézi mosásra hagyatkozik.
Röviden összefoglalva, ezek károsítják a kést a mosogatógépben:
- nagy hőmérséklet
- erős víznyomás
- agresszív tisztítószerek és sók
Ha valaki mégis ragaszkodik ahhoz, hogy a kést a mosogatógépben tisztítsa, néhány elővigyázatossági lépést érdemes betartania. A legjobb megoldás, ha a kés vízszintesen kerül a felső evőeszköz-fiókba, ahol kevésbé éri a forró víz és a nagy nyomású vízsugár. Amennyiben evőeszköz-kosárba kerül, célszerű külön rekeszbe tenni, hogy ne ütődjön más eszközökhöz. A penge elhelyezéséről megoszlanak a vélemények: felfelé állva tisztább lesz ugyan, de nagyobb a sérülés veszélye, lefelé állítva pedig kevésbé hatékony a mosogatás, viszont biztonságosabb.
Ha mindenképpen mosogatógépbe teszed a késed, erre figyelj:
- külön rekeszben helyezd el, ne érjen más eszközökhöz
- lehetőleg vízszintesen tedd a felső evőeszköz-fiókba
- a penge irányát úgy válaszd meg, hogy elkerüld a sérüléseket
A legjobb megoldás természetesen továbbra is a kézi mosogatás: egy kevés langyos víz, mosogatószer és egy puha szivacs tökéletesen elég ahhoz, hogy a kés hosszú éveken át megőrizze élességét. Érdemes továbbá beszerezni egy jó minőségű késblokkot vagy mágneses tartót, illetve egy fenőacélt is.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Indul a roham az Aldiba! Alig 2000 forintért adják a 3 részes...
Ellopták a bevásárlókocsimat, végül egy kiló mazsolával...
Ha vettél ilyen fűszert, fel ne használd - mindenkit figyelmeztet...
Ingyenes pénzfelvét: szükség van új kötelező nyilatkozatra?...
Hamarabb zárnak a boltok: listán a Lidl, Penny, Aldi és a többi...
