Elszabadultak az árak: fájdalmas drágulás jön ezeknél a húsoknál
A világ és az Európai Unió marhahúspiacán jelentős változások figyelhetők meg, melyek az árakban is megmutatkoznak, ad hírt az Agroinform. A szakértők szerint akár 30–40 százalékos áremelkedésre is számíthatunk.
Csökken a termelés külföldön
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériuma (USDA) legfrissebb, 2025. júniusi előrejelzése szerint az USA marhahústermelése jövő év második negyedévében 3,7 százalékkal csökkenhet az idei hasonló időszakhoz képest. Ennek ellenére jelentős áremelkedés várható: a hízóbika ára 17, a vágótehéné 13,4 százalékkal nőhet.
Az USA-ban 2025 első öt hónapjában a marhahústermelés 2,5, a borjúhústermelés pedig drasztikusan, 39,7 százalékkal csökkent. A szarvasmarhák vágása 5,9 százalékkal mérséklődött, miközben az élősúly 2,9 százalékkal emelkedett. 2025 áprilisában a bika ára elérte a 7,77 USD/kg (2654 forint/kg) hasított hideg súlyt, ami éves szinten 19,3 százalékos emelkedést jelent. A marha- és borjúhúsexport 4,2 százalékkal, az élő szarvasmarha exportja 23,8 százalékkal csökkent, míg az import nőtt – a marhahús-behozatal 28,4 százalékkal emelkedett.
Brazíliában is jelentős drágulás tapasztalható: 2025 májusában a szarvasmarha ára 35,8 százalékkal volt magasabb az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A marhahús exportja 12,8 százalékkal nőtt, Kína maradt a legnagyobb felvevőpiac 386,4 ezer tonnás volumenével.
Az Európai Unióban szintén áremelkedés zajlik: 2025 májusában a fiatal bika ára 6,5 euró/kg (2600 forint) volt, ami 29 százalékos növekedést jelent éves összevetésben.
A tehén ára 39,6, míg az üsző ára 28,4 százalékkal nőtt.
A magyar termelés jó értékeket mutat
A hazai marhahúspiac szintén élénk mozgást mutat: az Agrárközgazdasági Intézet adatai szerint
2025 január–áprilisában a szarvasmarha vágása élősúlyban 31 százalékkal bővült.
Ezen belül a tehénvágás 8,3 százalékkal, az üszővágás 7,5 százalékkal nőtt.
A külkereskedelmi adatok szerint Magyarország élőmarha-exportja 55 százalékkal (11,1 ezer tonnára), értéke pedig 48,2 százalékkal csökkent. A főbb exportpartnerek: Koszovó, Horvátország, Ausztria és Lengyelország. Ezzel párhuzamosan az élőmarha-import is visszaesett: volumenben 76,7 százalékkal (2 ezer tonnára), értékben 69,3 százalékkal.
A marhahúsexport volumene ezzel szemben nőtt: 43,1 százalékos bővüléssel 3,8 ezer tonnát tett ki. Az import ugyanakkor 7 százalékkal csökkent, bár értékben 22,2 százalékkal emelkedett, jelezve a magasabb árszintet.
Magyar termelői árak (2025 1–24. hét):
- Fiatal bika: 1827 forint/kg (hasított meleg súly)
- Vágóüsző: 1271 forint/kg
- Vágótehén: 1360 forint/kg
Az adatokból jól látszik, hogy globálisan és hazai szinten is emelkednek a marhahúsárak, miközben a termelés – különösen az USA-ban – visszaesik. Ez a helyzet tovább fűtheti a piaci árakat, különösen, ha a kereslet változatlan marad vagy növekszik.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Figyelem! Ha vettél ilyen teát, meg ne idd, visszahívták a...
Azonnal kapcsold ki a Wi-Fi-t a mobilodon, amikor elmész otthonról...
Azonnal dobd ki a mobiltöltőd, ha látod ezt a pöttyöt a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
