Ha egészséges étkezésről, vagy a magas koleszterinszint csökkentéséről van szó, legtöbben azonnal a friss zöldségekre, gyümölcsökre és a drága szuperélelmiszerekre gondolnak. A konzervek ezzel szemben sokáig mostohagyereknek számítottak: sokan még mindig azt hiszik, hogy tele vannak tartósítószerekkel, és alig van bennük hasznos tápanyag.
A szakértők szerint azonban ez távolról sem igaz. Sőt, könnyen lehet, hogy a kamrádban lapul néhány olyan konzerv, amely kifejezetten jót tesz a szívnek – és még a koleszterinszintet is segít kordában tartani.
A magas koleszterin nem véletlenül kapta a „csendes gyilkos” becenevet. Sokáig tünetmentes marad, miközben lassan, alattomosan rakódik le az erek falán, és idővel komoly szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet. A jó hír az, hogy már néhány tudatos étrendi változtatással is sokat tehetünk ellene.
A kamra titkos fegyvere: a bab
Az egyik legjobb választás a konzerv bab. Ez az egyszerű hüvelyes tele van rostokkal, amelyek az emésztés során megkötik a koleszterint, és segítenek eltávolítani a szervezetből még azelőtt, hogy az a véráramba kerülne. Ráadásul a konzerv bab rendkívül praktikus: nem kell órákig áztatni és főzni, azonnal felhasználható salátákhoz, főételekhez. Magas fehérjetartalma miatt sokáig eltelít, és kiváló alternatívája lehet a vörös húsoknak, amelyek gyakran hozzájárulnak a vérzsírszintek emelkedéséhez.
Hal a dobozból? Igen!
A konzervek között igazi aranybánya a halkonzerv is. A tonhal, a lazac és a szardínia megfizethető, gyors és egyszerű módja annak, hogy omega–3 zsírsavakhoz jussunk. Ezek az egészséges zsírok segítenek növelni a „jó” HDL-koleszterin szintjét, amely szó szerint kitakarítja az ereket, elszállítva a káros LDL-koleszterint. Az olajos halak rendszeres fogyasztása bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát – konzerv formában is.
A meglepő befutó: a konzerv paradicsom
Sokan nem is gondolnák, de a konzerv paradicsom is jó barátja a szívnek. Gazdag likopinban, egy erős antioxidánsban, amely csökkenti az erekben zajló gyulladásokat, és segít megelőzni az érfalakban kialakuló lerakódásokat. Egy dologra viszont érdemes figyelni: vásárláskor nézd meg a címkét, és lehetőleg olyan terméket válassz, amelyhez nem adtak hozzá sót. A túl sok nátrium ugyanis megemelheti a vérnyomást, ami épp az ellenkező hatást váltja ki.
Egy kis édesség is belefér – de nem mindegy, hogyan
A lista végén jöjjön valami édes: a körte. A konzerv körte tele van rostokkal, főleg oldható rostokkal, amelyek kifejezetten hatékonyak a „rossz” koleszterin ellen.
Itt azonban nem árt az óvatosság. Mindig olyan változatot válassz, amely saját levében vagy vízben van eltéve. A cukros szirupos verziók túl sok hozzáadott cukrot tartalmaznak, ami könnyen lenullázhatja az összes jótékony hatást.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
13. és 14. havi nyugdíj: váratlan változást jelentettek be
Szombattól a Lidlben a csodagép! Döbbenetes, mit lélegezhetünk...
Szoktál a Temuról rendelni? Mostantól számolnod kell a Magyar...
Önts egy kevés ecetet a bejárati ajtóra – el sem hiszed, mi...
Lidl: roham indulhat a Parkside-gépekért - lezárul egy korszak a...
