Jön a Lidl új slágere: 6999 forintért tudja azt, amire a profi séfek esküsznek - hétfőtől lehet lecsapni rá
A nagyobb bevásárlásokkal csak akkor lehet igazán spórolni, ha a megmaradt hús, sajt vagy készétel nem végzi kiszáradva a fagyasztó mélyén. A vákuumozás sokáig inkább az éttermek, hentesüzletek és professzionális konyhák világához tartozott, az utóbbi években azonban egyre több háztartásban jelennek meg az egyszerűbb fóliahegesztők.
A Lidl üzleteibe július 6-án, hétfőn érkezik a SilverCrest vákuumos fóliahegesztő. A készülék 6999 forintba kerül, ami 12 százalékkal kedvezőbb az eredeti országos árnál.
Mit tud a Lidl SilverCrest vákuumos fóliahegesztője?
A 130 wattos készülék két műveletet végez el egy folyamatban: kiszívja a levegőt a megfelelő fóliából, majd le is hegeszti annak nyitott végét. Így olyan lég- és vízzáró csomag készíthető, ami védi az ételt a környezetből érkező nedvességtől, szagoktól és levegőtől.
A Lidl leírása szerint a gép:
- egy munkalépésben vákuumoz és hegeszt;
- élelmiszerek légmentes, aroma- és vízálló tárolására használható;
- alkalmas a szuvidálás, vagyis az alacsony hőmérsékletű vákuumos főzés előkészítéséhez;
- külső vákuumozáshoz szükséges csatlakozóval is rendelkezik;
- körülbelül háromméteres fóliatekerccsel érkezik;
- teljesítménye 130 watt.
A mellékelt tekercsnek köszönhetően a gépet nem feltétlenül kell külön megvásárolt fóliával indítani. A kívánt hosszúságú darab levágása után először az egyik végét kell lehegeszteni, majd az étel behelyezését követően elvégezhető a vákuumozás és a végleges lezárás.
A külső csatlakozó megfelelő vákuumozható dobozok vagy más kompatibilis kiegészítők használatakor lehet hasznos. Kép a termékről a Lidl akciós újságjában.
Mire használható a vákuumos fóliahegesztő?
Az egyik legkézenfekvőbb felhasználási terület a húsok adagolása. Egy nagyobb csomag csirkemellet, sertéshúst vagy darált húst kisebb adagokra lehet bontani, majd külön-külön lezárva a fagyasztóba tenni. A levegő eltávolítása csökkenti a fagyasztási égés kialakulásának esélyét, ami ugyan nem feltétlenül teszi veszélyessé az ételt, de kiszáríthatja, illetve ronthatja az ízét és az állagát.
A készülék emellett praktikus lehet:
- felvágottak és sajtok adagolásához;
- kávé, diófélék, magvak és fűszerek aromájának védelméhez;
- előre elkészített adagok lefagyasztásához;
- pácolt húsok csomagolásához;
- maradék ételek helytakarékos tárolásához.
A vákuumcsomagolás nemcsak az ételek védelmében segíthet, hanem a fagyasztóban is kevesebb helyet foglalhat, mint a merev műanyag dobozok. A csomagokat érdemes tartalommal és dátummal feliratozni, különben néhány hét elteltével nehéz lehet megkülönböztetni egymástól a hasonló adagokat.
Profi séfek esküsznek erre a módszerre
Alex Carnovale, egy amerikai étterem vezető séfje arra hívta fel a figyelmet, hogy a bolti, műanyag fóliával lezárt tálcák bent tarthatják a nedvességet. Ez sütéskor hátrányt jelenthet, mivel a hús csak azután kezd igazán pirulni, hogy a felületéről elpárolgott a víz.
Carnovale ezért a megvásárolt húst rendszerint gyorsan kiveszi az eredeti csomagolásából, majd sütés előtt akár néhány napig a hűtőben tárolja, hogy száradjon.
A hosszabb tárolásnál azonban már az oxidáció jelenti az egyik legnagyobb problémát.
Rishi Manoj Kumar, egy chicagói étterem vezető séfje ezért használ vákuumozó gépet, ha a húst néhány napnál tovább szeretné megőrizni.
A séf szerint a vákuumozás minimálisra csökkenti a levegővel való érintkezést, ezáltal lassítja az oxidációt, segít megőrizni a hús állagát, fagyasztáskor pedig jelentősen csökkentheti a fagyási sérülés kockázatát.
Ezt Mark McShane élelmiszer-biztonsági szakértő is megerősítette a Food&Wine cikke szerint. Ahogy fogalmazott, a vákuumcsomagolással szabályozható a leghatékonyabban az oxidáció, amely az élelmiszerek romlásának és elszíneződésének egyik legfontosabb oka.
Mindez nem jelenti azt, hogy az otthoni vákuumozó gép korlátlan ideig frissen tartja az élelmiszereket. A romlandó húsokat, halakat és készételeket vákuumozás után is megfelelő hőmérsékleten, hűtőben vagy fagyasztóban kell tárolni.
Kinek lehet jó választás a Lidl ajánlata?
Leginkább annak éri meg, aki valóban rendszeresen használná. Jó szolgálatot tehet nagyobb családoknál, gyakori fagyasztásnál, akciós húsok porciózásakor, heti előrefőzésnél vagy kerti sütések előkészítésekor.
Hasznos lehet azoknak is, akik:
- egyszerre több napra készítik el az ételeiket;
- nagyobb kiszereléseket vásárolnak;
- sok húst, halat vagy sajtot fagyasztanak;
- gyakran dobnak ki kiszáradt vagy rosszul becsomagolt élelmiszert.
Kevésbé indokolt a vásárlás, ha valaki ritkán fagyaszt, többnyire frissen elfogyasztja az alapanyagokat, vagy nem szeretne rendszeresen speciális fóliatekercsekre költeni.
Így működik a vákuumos fóliahegesztő
A termékkel való ismerkedéshez ajánljuk A kiskertész csatorna népszerű videóját, amiben látható egy SilverCrest vákuumos fóliahegesztő használata.
A felvételen lépésről lépésre követhető a fólia előkészítése, a levegő kiszívása és a csomag lezárása. (A videóban szereplő modell részletei eltérhetnek a Lidl mostani ajánlatától, de a felvétel jól szemlélteti a készüléktípus működési elvét.)
Milyen az ár-érték aránya?
A 6999 forintos ár kifejezetten kedvezőnek tűnik a hazai műszaki boltok kínálatához képest.
Egy gyors online árkörkép során a hasonló, otthoni vákuumozásra és fóliahegesztésre alkalmas készülékek között nagyjából 19-22 ezer forintos, valamint 30 ezer forint feletti modelleket is találtunk.
Egy ugyancsak 130 wattos gépet például 21 500 forintért kínáltak, míg egy másik alapmodell online ára 19 ezer forint volt.
Ez nem jelenti azt, hogy a Lidl készüléke műszakilag mindenben azonos a többször ennyibe kerülő gépekkel.
A drágább készülékek között találhatunk állítható szívóerővel, külön nedves üzemmóddal, dupla hegesztéssel vagy beépített fóliavágóval felszerelt változatokat is.
A 6999 forintos SilverCrest modell ezért elsősorban kedvező árú, otthoni belépőmodellként tűnik jó ajánlatnak.
Kiemelnénk, hogy a légmentes csomagolás nem sterilizálja az élelmiszert, ezért a romlandó húsokat, halakat, készételeket és tejtermékeket vákuumozás után is hűtőben vagy fagyasztóban kell tartani.
Folyadékok, levesek vagy nagyon szaftos ételek vákuumozásakor szintén óvatosnak kell lenni, mert a gép beszívhatja a nedvességet. Ilyen esetben bevált megoldás az étel előzetes lehűtése vagy részleges megfagyasztása, majd ezt követően a zacskó lezárása.
Érdemes az Akciós-Újság.hu oldalán megtalálható más áruházláncok akciós termékeit is átböngészni, például:
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
„Amióta megtudtam, mit jelent a PPS a töltőn, nem dugom be a...
A Lidl slágerterméke végre visszatér: egy hét múlva indul a...
A török limonádé lesz a nyár megmentője: mindössze három...
Nem a klímát kapcsolják be: a spanyolok régi trükkje ebben a...
Felejtsd el a porszívót! Az Aldi 6999 Ft-os termékéért roham...
