Nem mindig az airfryerrel spórolsz: ilyenkor olcsóbb a hagyományos sütő
Az airfryert sokan azért választják, mert gyorsabbnak és takarékosabbnak tartják a hagyományos sütőnél. Egy-két adag ételnél ez valóban gyakran így van, de nem minden helyzetben az apró készülék fogyaszt kevesebbet – írja a Blikk. A valódi költséget ugyanis nem pusztán az dönti el, hány wattos a gép. Legalább ennyire számít az adag mérete, a sütési idő, az előmelegítés, valamint az is, hogy egyetlen sütési ciklus elegendő-e a vacsorához.
Egy nagyobb család esetében éppen ezért előfordulhat, hogy egy jól megpakolt hagyományos sütőben kevesebb energiából készül el az étel, mint három egymás után lefuttatott airfryer-programmal.
Nagy adagoknál elveszhet az airfryer előnye
A forrólevegős sütő egyik legnagyobb erőssége egyben a legnagyobb korlátja is: kicsi. A kosarat ráadásul nem célszerű teljesen telezsúfolni, hiszen a forró levegőnek szabadon kell keringenie az étel körül. Ha túl sok alapanyag kerül bele egyszerre, a sütés lassabbá és egyenetlenebbé válhat.
Egy négy-öt fős család vacsorájánál ezért könnyen előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt két vagy három részletben kell elkészíteni.
Ilyenkor az airfryer egymást követő sütési ciklusainak összesített fogyasztása már meghaladhatja egy egyszer megtöltött hagyományos sütő energiaigényét.
A nagy sütő további előnye, hogy egyszerre többféle étel kerülhet bele. Egy időben készülhet például:
- hús és köret
- több tepsi étel
- nagy adag sült zöldség
- több napra elegendő előre elkészített fogás
Ilyenkor a sütő fogyasztását nem egyetlen adaghoz, hanem az összes elkészült ételhez érdemes viszonyítani.
Egy-két adaghoz viszont az airfryer lehet a jobb választás
Kisebb mennyiségnél már egészen más a helyzet. A forrólevegős sütő tulajdonképpen egy kis méretű légkeveréses sütő, ezért jóval kisebb teret kell felmelegítenie.
Néhány szelet csirkemell, egy adag sült krumpli, hal, zöldség vagy fagyasztott étel elkészítéséhez emiatt általában nincs sok értelme egy teljes méretű elektromos sütőt felfűteni.
A kisebb sütőtér gyorsabban éri el a szükséges hőmérsékletet, és sok étel körülbelül ötödével rövidebb idő alatt készülhet el. Bizonyos fogásoknál ráadásul az előmelegítés is kihagyható. Ezért egy- és kétfős háztartásokban, illetve kisebb adagok rendszeres elkészítésekor az airfryer gyakran valóban energiatakarékosabb választás.
Nem minden forrólevegős sütő fogyaszt ugyanannyit
Az airfryerek között is jelentős különbségek lehetnek. Egy kompakt, egykosaras modell jóval kisebb teljesítményű lehet, mint egy nagy, kétfiókos készülék.
A kisebb modellek óránként körülbelül 0,8-2 kilowattóra energiát használhatnak, míg egyes nagyméretű, kétkosaras készülékek fogyasztása akár 2,8 kilowattóráig is emelkedhet.
Egy nagy teljesítményű airfryer tehát akár egyes elektromos sütők fogyasztásához is közel kerülhet.
A készüléken feltüntetett maximális teljesítmény azonban önmagában még nem árul el mindent. A termosztát a kívánt hőmérséklet elérése után szabályozza a fűtést, így a berendezés nem feltétlenül működik a teljes sütési idő alatt maximális teljesítménnyel.
Így számolhatod ki, mennyibe kerül egy sütés
A saját készülék várható energiafogyasztását egyszerű becsléssel is kiszámolhatod. A wattban megadott teljesítményt először el kell osztani ezerrel, így megkapod a kilowattban kifejezett teljesítményt. Ezt kell megszorozni azzal, hogy hány órán keresztül használod a készüléket.
Egy 1500 wattos airfryer teljesítménye például 1,5 kilowatt. Ha fél órán keresztül maximális teljesítménnyel működne, elméletileg körülbelül 0,75 kilowattóra energiát használna el.
A tényleges fogyasztás ennél kisebb is lehet, mivel a fűtőelem nem feltétlenül dolgozik folyamatosan.
A hagyományos sütőnél az előmelegítést is bele kell számolni, viszont ha egyszerre több tepsi készül benne, érdemes az energiafelhasználást az összes elkészült adagra elosztani.
Az előmelegítésen is lehet spórolni
Az airfryer egyik előnye, hogy sok esetben nincs szükség hosszú előmelegítésre. Egyes fagyasztott ételek, zöldségek vagy kisebb húsdarabok akár azonnal bekerülhetnek a kosárba.
Egyes automatikus programok ennek ellenére előmelegítést javasolhatnak. Ha az adott ételnél erre nincs szükség, néhány percnyi működés és ezzel együtt némi energia megspórolható.
Nem minden receptnél érdemes kihagyni ezt a lépést. Süteményeknél, kenyérféléknél, vastagabb húsoknál vagy olyan ételeknél, amelyeknél fontos a kezdeti magas hőmérséklet, az előmelegítés az eredményen is sokat javíthat.
A sütőajtó nyitogatása is növelheti a fogyasztást
Mindegy, hogy hagyományos sütőről vagy airfryerről van szó, minden egyes ajtó- vagy fióknyitással hő távozik.
A készüléknek ezután ismét energiát kell felhasználnia ahhoz, hogy visszaállítsa a beállított hőmérsékletet. Az airfryerben egyes ételeket valóban érdemes félidőben átforgatni vagy felrázni, ennél gyakrabban azonban rendszerint nincs szükség a kosár kihúzására. A hagyományos sütőnél a jól záródó ajtó és az ép tömítés is fontos. Az elhasználódott tömítésen keresztül folyamatosan távozhat a meleg, ami hosszabb sütési időhöz és nagyobb energiafelhasználáshoz vezethet.
Nem érdemes telepréselni az airfryer kosarát
Elsőre logikusnak tűnhet minél több ételt egyszerre belerakni a kosárba, valójában azonban ezzel nem feltétlenül spórolunk.
Ha az ételdarabok túl szorosan kerülnek egymás mellé, a forró levegő nem tud megfelelően áramolni közöttük. Emiatt lassabban készülhetnek el, kevésbé lesznek ropogósak, és végül hosszabb sütési időre lehet szükség.
A rendszeres tisztítás szintén segít a készülék megfelelő működésében, mivel a felhalmozódott zsír és ételmaradék ronthatja a levegő keringését.
Gázsütőnél már egészen más lehet a matek
A forrólevegős sütőt általában az elektromos sütővel szokták összehasonlítani, és kis adagoknál többnyire az airfryer kerül ki győztesen.
A gázsütő esetében azonban az energiaárak különbsége miatt megváltozhat az eredmény. Bizonyos esetekben egy gázsütő óránkénti működtetése még egy nagy teljesítményű airfryernél is olcsóbb lehet.
A legolcsóbb a mikró
Az airfryer nem minden esetben a konyha legtakarékosabb eszköze. Készétel felmelegítéséhez vagy kisebb adag gyors átforrósításához a mikrohullámú sütő sokszor kevesebb energiát használ.
Ennek oka, hogy nem kell egy komplett sütőteret és a benne lévő levegőt hosszasan felmelegíteni.
Energiatakarékos megoldás lehet például egyszerre nagyobb mennyiséget megsütni a hagyományos sütőben, majd a maradékot a következő napokban mikrohullámú sütőben felmelegíteni.
Airfryer vagy sütő? Az adag mérete dönthet
Nincs tehát olyan szabály, amely szerint a forrólevegős sütő minden esetben olcsóbb lenne. Egy-két adag sült krumpliért, néhány szelet húsért vagy kisebb adag zöldségért általában pazarlás egy teljes méretű elektromos sütőt felfűteni. Ilyenkor az airfryer gyorsasága és kis sütőtere valódi előnyt jelenthet. Egy nagyobb családi vacsoránál, több tepsi ételnél vagy heti előrefőzésnél azonban megfordulhat a helyzet. Ha az airfryert egymás után többször kell elindítani, könnyen eltűnhet az energiafogyasztásban szerzett előnye.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Két hét múlva nem mindig fog működni a kártyád, ha itt bankolsz
Vége a vécépapírnak: új megoldás hódít a fürdőszobákban
Táplálkozási szakértő figyelmeztet: ezt a görögdinnyét jobb...
Miért tesz mindenki üres tojástartót a kukákba - és miért...
Ennyi a legkisebb öregségi nyugdíj 2026-ban - közel két...
