60 ezer lesz kilója egy húsnak a Lidlben - ennek ellenére elkapkodhatják
Nem mindennapi termékekkel bővül a Lidl húskínálata: az áruházlánc szeptember 3-tól Wagyu marhahátszínt és marharostélyost kezd árusítani. A húsok kilogrammonként 59 990 forintba kerülnek, így áruk egy diszkontlánc hűtőpultjában különösen feltűnőnek számít – írja a Pénzcentrum.
A Wagyu világszerte a legismertebb prémium húsfajták közé tartozik, a közel 60 ezer forintos kilónkénti ár mégis sok vásárlót meglephet. A Faluvégi Hús marhahátszínét és marharostélyosát szeptember 3-tól 6-ig lehet megvásárolni, változó kiszerelésekben. A Lidl mindkét terméket „Szuper ár” megjelöléssel hirdeti.
Olcsóbb Wagyu-termékek is érkeznek
A kiemelt marhahátszín és marharostélyos mellett több, lényegesen alacsonyabb kilogrammonkénti áron kínált Wagyu-termék is megjelenik az üzletekben.
A 220 grammos Wagyu marhanyaksteak 4599 forintba kerül, ami kilogrammonként 20 905 forintos árat jelent. A szintén 220 grammos marhacombsteakért 3599 forintot kérnek, ennek kilója így 16 360 forintra jön ki.
A legkedvezőbb árú termék a marhahamburgerhús: a csomagban két, egyenként 125 grammos húspogácsa található 2299 forintért. Kilogrammra átszámítva ezért a változatért 9196 forintot kell fizetni.
Megosztotta a vásárlókat az 59 990 forintos ár
A csaknem 60 ezer forintos kilós ár a közösségi médiában is gyorsan felkeltette a figyelmet. A Redditen külön bejegyzés született az ajánlatról, amely alatt többen azt kérdezték, miként kerülhetett az 59 990 forintos termék mellé a „Szuper ár” megjelölés.
A hozzászólók egy része azt is szóvá tette, hogy az akciós újság ugyanazon oldalán kilogrammonként 1199 forintos sertéskaraj szerepel, így a két termék ára között különösen látványos a különbség. Mások azonban arra emlékeztettek, hogy a Wagyu eleve rendkívül drága, felső kategóriás húsfajta.
Mitől különleges a Wagyu marhahús?
A Faluvégi Hús tájékoztatása szerint a Wagyu minőségét több tényező együttesen határozza meg. Szerepet játszanak benne a szarvasmarhák genetikai adottságai, speciális tartási körülményei, valamint a fajta igényeihez igazított takarmányozás.
A Wagyu egyik legfontosabb ismertetőjegye az erős és egyenletes márványozottság. Ez azt jelenti, hogy a zsír nemcsak a hús felszínén, hanem az izomrostok között is megtalálható. Sütés közben ennek köszönhetően alakulhat ki a különösen puha és porhanyós állag.
A vállalkozás közlése alapján a Wagyu akár 30 százalékkal több egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmazhat, mint a legjobb minőségű európai szarvasmarhafajták húsa. Zsírtartalma ráadásul már megközelítőleg 7 Celsius-fokon olvadásnak indulhat.
Hortobágyi tenyészetből kerül a Lidlbe
A Lidlben megjelenő hús hazai gazdaságból származik. A Faluvégi Hús tenyészete a Hortobágyon található, ahol több mint 350 hektáron, GMO-mentes és természetközeli körülmények között nevelik az állatokat.
A tenyészet jelenleg 150 anyaállattal rendelkezik. Ezt a számot a következő években 250-re szeretnék növelni, így a szaporulattal együtt később megközelítőleg 400 egyedből állhat a hortobágyi állomány.
Magyarországon is keresik a luxushúsokat
A különleges és prémium húsok jelenléte nem számít teljesen új jelenségnek Magyarországon. A Wagyu mellett más olyan egzotikus húsfélék is beszerezhetők itthon, amelyekkel egy átlagos élelmiszerbolt húspultjában csak ritkán lehet találkozni.
Ezeknek az alapanyagoknak a legfontosabb vásárlói jellemzően a felső kategóriás éttermek és a prémium vendéglátóhelyek, de a lakosság részéről is létezik irántuk kereslet.
A prémium fogások magas árát ugyanakkor nem kizárólag az alapanyag beszerzési költsége határozza meg. Andrejszki Richárd, a Chef Market tulajdonosa korábban arra mutatott rá, hogy a magyar vendéglátás költségszerkezete, a munkaerő és az alapanyagok ára, valamint a prémium gasztronómia hazai sajátosságai egyaránt befolyásolják az éttermi árakat.
Ezek a tényezők ahhoz is hozzájárulhatnak, hogy Magyarországon egy prémium vendéglátóhelyen ugyanaz vagy egy hasonló termék akár jóval többe kerüljön, mint Nyugat-Európában.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Indulhat a roham a Lidlbe: 4999 forintért adják a 46(!) részes...
Mire szolgál a hézag, amely a nyilvános mosdók WC-csészéin...
Azonnal kivontak a forgalomból egy vényköteles gyógyszert - soha...
Nem a Finish és nem a Somat lett a legjobb: ez a...
Hivatalos: az EU megváltoztatja a kutya- és macskatartás...
