Disznótorok országszerte 2026: itt várnak a téli gasztroprogramok
Egykor a sertéshízlalás befejezését és a tél csúcspontját jelentette a disznótor: ilyenkor a családok és barátok összegyűltek a falvakban, hogy együtt dolgozzanak, aztán ünnepeljenek. A húsfeldolgozás (véres hurka, kolbász, toros káposzta, sült vér) nem csupán gasztronómiai, hanem közösségi esemény is volt, amely a téli hónapok leghangosabb, legízletesebb időszakát jelölte. Ma már fesztiválok, városi rendezvények és tematikus programok is formálják ezt az élményt, miközben a tradicionális folyamatok, kóstolók és élő bemutatók tovább őrzik a hagyományt.
Mutatjuk a szerintünk legjobb disznótoros programokat 2026-ban!
01.24. Pörc és Pecsenye – Géberjén
Idén is megrendezik a „Pörc és Pecsenye” disznótoros gasztrofesztivált Géberjénben, immár harmadik alkalommal. Az eseményen a versenyző csapatok hagyományos disznótoros ételekkel – pörc, pecsenye, kolbász és más falusi ízek – mérik össze tudásukat, a látogatók pedig megkóstolhatják az eredményeket. A rendezvény célja, hogy megőrizze és bemutassa a vidéki gasztronómiai hagyományokat, emellett kulturális programok, kóstolók és közösségi hangulat is várja a vendégeket.
01.24. Községi Disznótor – Alsónémedi
Alsónémediben a Faluház udvarán tartják a községi disznótoros programot, ahol a résztvevők hagyományos falusi disznótoros ebédet fogyaszthatnak. A rendezvény a helyi közösségre és a gasztronómiára fókuszál, ideális választás azoknak, akik Budapesthez közel keresnek autentikus vidéki ízeket egy téli hétvégén.
01.30–02.01. Disznótoros hétvége – Kiskunmajsa
A Jonathermál Motel 2026 elején három alkalommal is disznótoros hétvégével várja a vendégeket Kiskunmajsán. A csomagajánlat két éjszaka szállást, három napos korlátlan fürdőbelépőt, éjszakai fürdőzést és a disznótoros programon való részvételt tartalmaz két fő részére. A péntek esti bemelegítő vacsora után szombaton reggeli pálinkázás, forralt bor, kemencében sült pogácsa, majd hagyományos disznótoros reggeli és a disznó feldolgozásának bemutatója várja a résztvevőket. Az estét zenés estebéd zárja orjalevessel, töltött káposztával, hurkával és kolbásszal, vasárnap pedig könnyített reggeli és hazavihető kóstoló teszi teljessé a hétvégét.
01.31. Böllérverseny – Vértesszőlős
Január utolsó napján Vértesszőlősön igazi téli disznótoros hangulat várja azokat, akik szeretik a hagyományos magyar ízeket és a falusi gasztroprogramokat. Az egész napos böllérversenyen főzőcsapatok mérik össze tudásukat, miközben a látogatók testközelből követhetik a disznófeldolgozás folyamatát, és megkóstolhatják a frissen készült hurkát, kolbászt, pecsenyét és tepertőt. Forralt bor, tea, hagyományőrző műsorok, zenés programok és vásári hangulat gondoskodik a jókedvről, a családias légkör pedig gyerekekkel érkezőknek is ideális. A verseny különlegessége, hogy minden csapat saját receptjeivel és fortélyaival dolgozik, így
standról standra járva újabb és újabb ízeket fedezhet fel a közönség.
01.31. Falusi disznótorok – Annavölgy & Ábrahámhegy
Január 31-én Ábrahámhegyen ismét megrendezik a hagyományos Disznó Tour programot, ahol már kora reggeltől igazi disznótoros hangulat várja a látogatókat a Művelődési Házban. A reggel 7 órakor induló rendezvényen kolbásztöltő verseny, néptáncos műsorok, koncertek és DJ által biztosított zene gondoskodik a jókedvről, miközben egész nap frissen készült disznótoros ételek kerülnek az asztalra. Sült vér, sült máj, ropogós kolbász és ízletes vacsora várja az érkezőket, akik nemcsak a gasztronómia, hanem a hagyományőrző közösségi élmény miatt is különleges napra számíthatnak. Az esemény ideális választás mindazoknak, akik egy vidám, zenés, falusi disznótoros programmal indítanák a februárba forduló hétvégét a Balaton-felvidéken.
02.01. Budai Disznótor – Budapest
Február első vasárnapján ismét disznótoros hangulat költözik Buda szívébe: a Fény Utcai Piacon harmadik alkalommal rendezik meg a Budai Disznótort és kolbásztöltő versenyt. A 10 és 18 óra között zajló programon a hurka és kolbász mellett számos más disznótoros finomság kerül terítékre, miközben a látogatók nemcsak kóstolhatnak, hanem a hagyományos feldolgozási folyamatokba is bepillanthatnak.
A jó hangulatról élőzene, tánc és mulatás gondoskodik, a belépés pedig ingyenes, így bárki könnyedén csatlakozhat egy különleges városi disznótorhoz.
A kolbásztöltő csapatversenyre előzetes nevezéssel lehet jelentkezni, a rendezvény ideális választás mindazoknak, akik a klasszikus falusi hagyományokat egy városi környezetben szeretnék átélni.
02.06–08. Kocsonya és Disznótoros Fesztivál – Balatonalmádi
Február első teljes hétvégéjén Balatonalmádi ismét a disznótoros ízek fővárosává válik: a Wesselényi Strand főbejáratánál három napon át várja a látogatókat a Kocsonya- és Disznótoros Fesztivál. A rendezvényen friss kocsonya, sült vér, hurka, kolbász, töltött káposzta és számos magyaros finomság kerül terítékre, miközben hazai borászatok, pálinkafőzdék és sörfőzdék kínálata teszi teljessé a gasztronómiai élményt. A hétvége során élő kolbásztöltés, kézműves vásár, gyerekprogramok és koncertek gondoskodnak a jó hangulatról, így a fesztivál nemcsak az ízek szerelmeseinek, hanem családoknak és baráti társaságoknak is ideális választás. A hamisítatlan téli fesztiválhangulat garantált, ahol a hagyomány, a zene és a magyar konyha egyszerre kap főszerepet.
02.07. Derecskei Disznótor és Hajdú-Bihari Téli Vásár – Derecske
Február 7-én Derecske főterén, a Makkay János téren immár tizenhetedik alkalommal rendezik meg a Derecskei Disznótort és a Hajdú-Bihar Vármegyei Téli Vásárt. A rendezvény a hagyományápolásról, a közösségi élményről és a tél legjobb ízeiről szól: friss disznótoros falatok, forró italok és vásári hangulat várja a látogatókat egész nap. A szervezők célja, hogy bemutassák és továbbadják a disznóvágáshoz kapcsolódó tudást és hagyományokat, miközben jókedvű, barátságos környezetben tölthet együtt időt a család és a baráti társaság. Ez a program ideális választás mindazoknak, akik egy klasszikus vidéki disznótoros fesztiválon szeretnék megélni a tél hangulatát Hajdú-Biharban.
02.07. Váci Disznótoros Fesztivál – Vác
Február 7-én Vác belvárosában, a Vörösház udvarában negyedik alkalommal rendezik meg a Disznótoros Fesztivált, ahol egész napos programkavalkád és igazi disznótoros hangulat várja a látogatókat.
A reggel fogópálinkával indul, majd disznóperzselés, feldolgozás és hagymás vér reggeli vezeti fel a napot, miközben folyamatosan készülnek a friss toros ételek.
A színpadon bábszínház, népzene, néptánc és ismert előadók váltják egymást, az estét pedig koncert és retro party zárja. Bográcsételek, pálinkák, kézműves sörök, forralt borok, hurka- és kolbásztöltés, állatsimogató és családi programok teszik teljessé az élményt, ráadásul a rendezvény ingyenesen látogatható, így ideális választás egy tartalmas téli szombati programhoz a Dunakanyarban.
02.07. Bakonybél disznóvágás – Bakonybél
Február 7-én Bakonybél Faluháza előtti téren ismét beavatást nyerhetünk a hagyományos disznóvágás rejtelmeibe. Már reggel 8 órától zsíros kenyér lilahagymával, pogácsa, forralt bor és tea várja a korán érkezőket, majd a nap során vadászkürtös megnyitó, házi pálinka- és forralt borverseny, valamint frissen sült máj, tarja és toros ételek színesítik a programot. A fesztiválon kézműves foglalkozások, zenés produkciók, valamint a helyi közösség által készített házi sütemények is gazdagítják az élményt. A rendezvényen testközelből lehet követni a disznófeldolgozás folyamatát, megkóstolni a sült hurkát, kolbászt, töltött káposztát és vadpörköltet, miközben barátságos, közösségi légkörben tölthetjük a téli napot.
02.07. Szank – Ízig-vérig disznótor
Február 7-én Szankon ismét megrendezik az Ízig-vérig disznótor programot, ahol tíz település böllércsapatai mérik össze tudásukat. A majsai kistérség települései – Csólyospálos, Jászszentlászló, Kiskunmajsa, Kömpöc, Móricgát és Szank – mellett Zsana, az erdélyi Nagygalambfalva, a vajdasági Bácsfeketehegy és Székelykeve csapatai is bemutatják, hogyan zajlik a hagyományos disznóvágás, milyen finomságok készülnek. A rendezvény reggel 6 órakor kezdődik a szanki piactéren, 9 órától pedig a Jóbarát Band gondoskodik a jó hangulatról. Az elkészült ételeket Vikidál Gyula, Liszt Ferenc- és eMeRTon-díjas művész zsűrizi, az eredményhirdetés pedig délután 16 órakor várható. Ez a rendezvény ideális azoknak, akik szeretnék testközelből megtapasztalni a vidéki disznótor hagyományait, miközben baráti, közösségi hangulatban élvezhetik a téli gasztronómiai élményeket.
02.14. Csepeli Disznótor – Budapest
Február 14-én tizennegyedik alkalommal tér vissza a Csepeli Disznótor, amely a városrészben igazi falusi hangulatot varázsol. A Csepeli Napközis Táborban egész nap a hagyományos disznótoros munkafolyamatoké a főszerep: a látogatók bepillanthatnak a kolbásztöltés, hurka- és pecsenyekészítés fortélyaiba, miközben a frissen sült finomságok illata járja be a teret. A gasztronómiai élményt zenés-táncos programok, népi hagyományőrző elemek és családbarát kísérőprogramok egészítik ki, így a rendezvény egyszerre kínál tartalmas hétvégi kikapcsolódást, baráti találkozót és téli gasztronómiai élményt. A jókedv és a közösségi hangulat garantált, miközben a hagyományos magyar ízeké a főszerep.
02.14. Kevi Böllértalálkozó – Túrkeve
Február 14-én Túrkevén ismét megrendezik a Nemzetközi Kevi Böllértalálkozót, amely egész napos disznótoros élményt, kézműves vásárt és családbarát programokat kínál. Már reggel 6:30-tól ráhangolódás kezdődik az Abonyi Mulatóssal, majd 7 órától indul a sertésfeldolgozás, miközben a látogatók megismerkedhetnek a hagyományos disznóvágás fortélyaival. A nap folyamán futóverseny, hagyományőrző csikósbemutató, néptánc és népzenei programok is lesznek, de fellépnek zenekarok, előadók és hagyományőrző művészek is. Az eredményhirdetés délután 14:30-kor következik, a napot pedig élő koncert és Böllér Bál zárja.
03.07. Tiszator Böllérfesztivál – Abádszalók
Március 7-én Abádszalókon ismét megnyitja kapuit Böllérfalva: a Tiszator Böllérfesztivál hagyományos disznóvágással, böllérversennyel, vidéki ízekkel és egész napos gasztronómiai programokkal várja az érdeklődőket. A fesztivál fénypontja idén a 257 méteres kolbász sütése, de a látogatók kóstolójeggyel belekóstolhatnak a csapatok által készített toros finomságokba is. A rendezvényen népzene, néptánc, táncház, kézműves vásár és gyerekprogramok gondoskodnak róla, hogy minden korosztály megtalálja a számára izgalmas élményt.
A disznótor nem csupán étel — élmény, közösség és hagyomány. Akár gasztro-turistaként, akár a magyar kultúra mélyebb megismerése céljából látogatsz el, ezek az események autentikus ízt adnak a télnek. Ha bevállalnál egy több állomásos gasztro-kalandot az idei toros időszakban, itt találod meg térképen a helyszíneket:
Ha pedig meg is szállnál közben, itt érdemes körbenézned:
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Újabb spanyolországi vonatbaleset - tizenöt mentőt és a...
Csoda Zamárdinál: drónfotók mutatják meg a befagyott Balaton...
Tíz európai város, ahol a legnagyobb eséllyel lopják meg a...
Ez a 10 svájci óváros annyira szép, hogy nehéz elhinni: mind...
A 4. emeletig ér a hó, katasztrófahelyzet bénítja Kamcsatkát -...
