{"id":2288215,"date":"2026-10-24T06:33:51","date_gmt":"2026-10-24T04:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2288215"},"modified":"2026-10-20T14:27:26","modified_gmt":"2026-10-20T12:27:26","slug":"banan-barnulas-tippek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/banan-barnulas-tippek\/","title":{"rendered":"„A ban\u00e1n t\u00f6bb h\u00e9ten \u00e1t friss marad \u00e9s nem sz\u00ednez\u0151dik el, ha lez\u00e1rt \u00fcvegben t\u00e1roljuk\u201d – ut\u00e1naj\u00e1rtak, mi igaz ebb\u0151l, \u00e9s m\u00e1s tippeket is ellen\u0151riztek"},"content":{"rendered":"

Nincs is bosszant\u00f3bb ann\u00e1l, mint amikor a boltban v\u00e1s\u00e1rolt, sz\u00e9p s\u00e1rga ban\u00e1n<\/a> n\u00e9h\u00e1ny nap alatt megbarnul, megpuhul, \u00e9s m\u00e1r senkinek sincs kedve megenni. Az interneten sz\u00e1mtalan praktika kering arr\u00f3l, hogyan \u0151rizhetj\u00fck meg hosszabb ideig a gy\u00fcm\u00f6lcs frissess\u00e9g\u00e9t. Egyesek szerint el\u00e9g egy kis aluf\u00f3lia, m\u00e1sok a h\u0171t\u0151re vagy \u00e9ppen egy j\u00f3l z\u00e1r\u00f3d\u00f3 \u00fcvegre esk\u00fcsznek. De vajon t\u00e9nyleg m\u0171k\u00f6dnek ezek a m\u00f3dszerek?<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tK\u00e9t Wi-Fi-gyilkos h\u00e1ztart\u00e1si g\u00e9p a lak\u00e1sban – nem is sejted, mi\u00e9rt nincs el\u00e9g er\u0151s jel az otthonodban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

A n\u00e9met GameStar<\/a> \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3ja, Nils Raettig<\/strong> \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, saj\u00e1t maga j\u00e1r ut\u00e1na a dolognak, \u00e9s t\u00f6bb h\u00e9ten kereszt\u00fcl figyelte, mi t\u00f6rt\u00e9nik a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00f3don t\u00e1rolt ban\u00e1nokkal. A k\u00eds\u00e9rlet \u00f6tlet\u00e9t egy internetes cikk<\/a> adta, amely azt \u00e1ll\u00edtotta, hogy egy egyszer\u0171 h\u00e1ztart\u00e1si eszk\u00f6zzel ak\u00e1r hetekig is meg\u0151rizhet\u0151 a ban\u00e1n frissess\u00e9ge.<\/strong> Az \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3t k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rdekelte a m\u00f3dszer, hiszen ikerl\u00e1nyai egyik nap m\u00e9g rajonganak a ban\u00e1n\u00e9rt, m\u00e1snap viszont hallani sem akarnak r\u00f3la. \u00cdgy n\u00e1luk is gyakran el\u0151fordul, hogy a megv\u00e1s\u00e1rolt gy\u00fcm\u00f6lcs a kellet\u00e9n\u00e9l tov\u00e1bb marad a konyh\u00e1ban.<\/p>\n

Mi\u00e9rt barnul meg olyan gyorsan a ban\u00e1n?<\/h2>\n

A ban\u00e1n barnul\u00e1sa term\u00e9szetes folyamat, amely szorosan \u00f6sszef\u00fcgg az \u00e9r\u00e9ssel. A gy\u00fcm\u00f6lcs ugyanis etil\u00e9nt termel, egy olyan g\u00e1zt, amely serkenti \u00e9s felgyors\u00edtja az \u00e9r\u00e9si folyamatot. R\u00e1ad\u00e1sul az etil\u00e9ntermel\u00e9s az \u00e9r\u00e9s el\u0151rehaladt\u00e1val tov\u00e1bb fokoz\u00f3dhat, \u00edgy a ban\u00e1n egy id\u0151 ut\u00e1n egyre gyorsabban \u00e9rik. <\/strong>Az interneten terjed\u0151 egyik legn\u00e9pszer\u0171bb praktika szerint a ban\u00e1n sz\u00e1r\u00e1t \u00e9rdemes aluf\u00f3li\u00e1ba<\/a> csomagolni, mivel \u00e1ll\u00edt\u00f3lag ezen a r\u00e9szen keletkezik a legt\u00f6bb etil\u00e9n. Az elk\u00e9pzel\u00e9st azonban nem t\u00e1masztj\u00e1k al\u00e1 meggy\u0151z\u0151 tudom\u00e1nyos bizony\u00edt\u00e9kok.<\/p>\n

Egy m\u00e1sik m\u00f3dszer szerint a ban\u00e1nt l\u00e9gmentesen lez\u00e1rt \u00fcvegben kell t\u00e1rolni, \u00edgy lass\u00edthat\u00f3 az \u00e9r\u00e9s \u00e9s a h\u00e9j elsz\u00ednez\u0151d\u00e9se.<\/p><\/blockquote>\n

Raettig<\/strong> mindk\u00e9t tr\u00fckk\u00f6t kipr\u00f3b\u00e1lta, az eredm\u00e9nyek pedig m\u00e1r az els\u0151 napokban l\u00e1tv\u00e1nyos k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9geket mutattak.<\/p>\n

\"ban\u00e1nt
A ban\u00e1n megfelel\u0151 t\u00e1rol\u00e1s\u00e1val lass\u00edthatjuk az \u00e9r\u00e9si folyamatot, \u00edgy a gy\u00fcm\u00f6lcs tov\u00e1bb meg\u0151rizheti frissess\u00e9g\u00e9t \u00e9s kellemes \u00edz\u00e9t. Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Aluf\u00f3lia vagy bef\u0151ttes\u00fcveg? M\u00e1r nyolc nap ut\u00e1n l\u00e1tszott a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g<\/h2>\n

Az els\u0151 k\u00eds\u00e9rlethez h\u00e1rom, ugyanarr\u00f3l a f\u00fcrtr\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 ban\u00e1nt v\u00e1lasztott. Az egyiket hagyom\u00e1nyos m\u00f3don t\u00e1rolta, a m\u00e1sodik sz\u00e1r\u00e1t aluf\u00f3li\u00e1ba csomagolta, a harmadikat pedig egy lez\u00e1rt \u00fcvegbe helyezte.<\/p>\n

Nyolc napon kereszt\u00fcl figyelte \u00e9s f\u00e9nyk\u00e9pezte a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket, hogy pontosan \u00f6sszehasonl\u00edthassa, melyik milyen gyorsan barnul meg.<\/p><\/blockquote>\n

Az eredm\u00e9ny meglep\u0151 volt: az \u00fcvegben t\u00e1rolt ban\u00e1n h\u00e9ja alig v\u00e1ltoztatta meg a sz\u00edn\u00e9t, mik\u00f6zben a m\u00e1sik kett\u0151 szemmel l\u00e1that\u00f3an barnulni kezdett. Az aluf\u00f3li\u00e1s megold\u00e1s viszont nem bizonyult k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebben hat\u00e9konynak. A becsomagolt sz\u00e1r\u00fa ban\u00e1n valamivel lassabban barnulhatott, mint a hagyom\u00e1nyosan t\u00e1rolt gy\u00fcm\u00f6lcs, de a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g annyira csek\u00e9ly volt, hogy a m\u00f3dszer gyakorlati haszna megk\u00e9rd\u0151jelezhet\u0151.<\/p>\n

A h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny is beker\u00fclt a k\u00eds\u00e9rletbe<\/h2>\n

Az \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3 ezut\u00e1n \u00fajabb pr\u00f3b\u00e1t tett, ez\u00fattal azonban m\u00e1r a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyt is bevonta a tesztbe. A ban\u00e1n tr\u00f3pusi gy\u00fcm\u00f6lcs, ez\u00e9rt \u00e9rz\u00e9keny az alacsony h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre. Hideg hat\u00e1s\u00e1ra a h\u00e9ja viszonylag gyorsan elsz\u00ednez\u0151dhet, ugyanakkor a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fas tov\u00e1bb meg\u0151rizheti megfelel\u0151 \u00e1llag\u00e1t, mint szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.<\/p>\n

A m\u00e1sodik teszt sor\u00e1n ism\u00e9t \u00f6sszehasonl\u00edtotta a hagyom\u00e1nyosan t\u00e1rolt, az aluf\u00f3li\u00e1val becsomagolt \u00e9s a h\u0171t\u0151be helyezett ban\u00e1nt. A v\u00e1ltoz\u00e1sokat el\u0151sz\u00f6r nyolc napon \u00e1t k\u00f6vette, majd a tizenegyedik napon is megvizsg\u00e1lta a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket. <\/strong>Az aluf\u00f3li\u00e1s m\u00f3dszer ez\u00fattal sem hozott sz\u00e1mottev\u0151 javul\u00e1st. A h\u0171t\u0151ben t\u00e1rolt ban\u00e1n viszont a hideg okozta elv\u00e1ltoz\u00e1sok ellen\u00e9re lassabban barnult meg, mint a szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten hagyott t\u00e1rsai.<\/p>\n

Az igazi meglepet\u00e9st azonban tov\u00e1bbra is az \u00fcvegben t\u00e1rolt ban\u00e1n okozta.<\/p><\/blockquote>\n

N\u00e9gy h\u00e9t ut\u00e1n is alig barnult meg a ban\u00e1n, de volt egy kis b\u00f6kken\u0151<\/h2>\n

Az \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3 a m\u00e1sodik k\u00eds\u00e9rlethez nem \u00faj ban\u00e1nt tett az \u00fcvegbe, hanem az els\u0151 tesztb\u0151l megmaradt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t haszn\u00e1lta tov\u00e1bb. Ez teh\u00e1t m\u00e1r t\u00f6bb mint egy h\u00e9ttel id\u0151sebb volt a t\u00f6bbin\u00e9l. Ennek ellen\u00e9re a h\u00e9ja m\u00e9g mindig sokkal kev\u00e9sb\u00e9 barnult meg, mint a t\u00f6bbi ban\u00e1n\u00e9. <\/strong>A k\u00eds\u00e9rlet v\u00e9g\u00e9n tov\u00e1bbi t\u00edz napot v\u00e1rtak az \u00f6sszehasonl\u00edt\u00e1ssal. Ekkorra az \u00fajabb ban\u00e1nok megv\u00e1s\u00e1rl\u00e1sa \u00f3ta csaknem h\u00e1rom h\u00e9t telt el, m\u00edg az \u00fcvegben t\u00e1rolt gy\u00fcm\u00f6lcs m\u00e1r k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl n\u00e9gyhetes volt.<\/p>\n

A n\u00e9gy h\u00e9tig \u00fcvegben tartott ban\u00e1n h\u00e9ja m\u00e9g ekkor is l\u00e1tv\u00e1nyosan vil\u00e1gosabb maradt a t\u00f6bbin\u00e9l.<\/p><\/blockquote>\n

Els\u0151 pillant\u00e1sra teh\u00e1t \u00fagy t\u0171nhet, hogy siker\u00fclt megtal\u00e1lni a t\u00f6k\u00e9letes m\u00f3dszert. Csakhogy a ban\u00e1n eset\u00e9ben sem felt\u00e9tlen\u00fcl az sz\u00e1m\u00edt, mennyire sz\u00e9p a h\u00e9ja.<\/p>\n

A k\u00f3stol\u00e1sn\u00e1l der\u00fclt ki, melyik m\u00f3dszer m\u0171k\u00f6dik igaz\u00e1n<\/h2>\n

A teszt v\u00e9g\u00e9n Raettig a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e1llag\u00e1t \u00e9s \u00edz\u00e9t is \u00f6sszehasonl\u00edtotta, ami eg\u00e9szen m\u00e1s megvil\u00e1g\u00edt\u00e1sba helyezte az eredm\u00e9nyeket.<\/p>\n

A hagyom\u00e1nyosan t\u00e1rolt \u00e9s az aluf\u00f3li\u00e1val becsomagolt ban\u00e1n m\u00e1r nyolc nap ut\u00e1n t\u00fals\u00e1gosan puha volt az \u00edzl\u00e9s\u00e9nek.<\/p><\/blockquote>\n

A h\u0171t\u0151ben tartott gy\u00fcm\u00f6lcs ezzel szemben kev\u00e9sb\u00e9 puhult meg, \u00e9s az \u00edze is megfelel\u0151 maradt. A legnagyobb csal\u00f3d\u00e1st az \u00fcvegben t\u00e1rolt ban\u00e1n okozta. B\u00e1r a h\u00e9ja n\u00e9gy h\u00e9t ut\u00e1n is viszonylag j\u00f3l n\u00e9zett ki, maga a gy\u00fcm\u00f6lcs gumiszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lt, az \u00edze pedig kellemetlen\u00fcl savanyk\u00e1s lett.<\/p>\n

Ennek h\u00e1tter\u00e9ben feltehet\u0151en az oxig\u00e9nhi\u00e1ny miatt beindul\u00f3 erjed\u00e9si \u00e9s egy\u00e9b boml\u00e1si folyamatok \u00e1lltak.<\/strong> A lez\u00e1rt \u00fcvegben ugyanis cs\u00f6kken az oxig\u00e9n mennyis\u00e9ge, mik\u00f6zben sz\u00e9n-dioxid halmoz\u00f3dik fel. Ez ugyan lass\u00edthatja az \u00e9r\u00e9st \u00e9s a barnul\u00e1st, de egy\u00e1ltal\u00e1n nem jelenti azt, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcs val\u00f3ban friss \u00e9s fogyaszt\u00e1sra alkalmas marad.<\/p>\n

\u00cdgy \u00e9rdemes t\u00e1rolni a ban\u00e1nt, hogy tov\u00e1bb friss maradjon<\/h2>\n

A k\u00eds\u00e9rlet alapj\u00e1n az aluf\u00f3li\u00e1s tr\u00fckk nem hozott \u00e9rdemi eredm\u00e9nyt, a lez\u00e1rt \u00fcveg pedig hi\u00e1ba \u0151rizte meg a ban\u00e1n h\u00e9j\u00e1nak sz\u00edn\u00e9t, a gy\u00fcm\u00f6lcs \u00edze \u00e9s \u00e1llaga jelent\u0151sen romlott.<\/p>\n

A tesztel\u0151 szerint a legjobb megold\u00e1s az lehet, ha a m\u00e1r kell\u0151en \u00e9rett ban\u00e1nt h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe tessz\u00fck.<\/p><\/blockquote>\n

\u00cdgy lass\u00edthatjuk a tov\u00e1bbi \u00e9r\u00e9st, \u00e9s valamivel tov\u00e1bb \u00e9lvezhetj\u00fck a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, m\u00e9g akkor is, ha a h\u00e9ja a hidegt\u0151l elsz\u00ednez\u0151dik. Arra azonban \u00e9rdemes figyelni, hogy a ban\u00e1nt ne t\u00fal z\u00f6lden tegy\u00fck a h\u0171t\u0151be, mert az alacsony h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet akad\u00e1lyozhatja a megfelel\u0151 ut\u00f3\u00e9r\u00e9st.<\/strong><\/p>\n

A t\u00e1rol\u00e1sn\u00e1l az sem mindegy, milyen gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k ker\u00fclnek egym\u00e1s mell\u00e9. A ban\u00e1nt c\u00e9lszer\u0171 elk\u00fcl\u00f6n\u00edteni az etil\u00e9nt termel\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kt\u0151l, p\u00e9ld\u00e1ul az alm\u00e1t\u00f3l, mert ezek felgyors\u00edthatj\u00e1k az \u00e9r\u00e9s\u00e9t. Ha pedig a ban\u00e1n m\u00e9gis t\u00fal\u00e9rett, nem felt\u00e9tlen\u00fcl kell kidobni. A puha, \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcs kiv\u00e1l\u00f3 alapanyaga lehet p\u00e9ld\u00e1ul a ban\u00e1nkeny\u00e9rnek, \u00edgy az \u00e9lelmiszer-pazarl\u00e1st is cs\u00f6kkenthetj\u00fck.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tA nyolcvanas \u00e9vek h\u00e9tk\u00f6znapi vacsor\u00e1i lepip\u00e1lj\u00e1k a legt\u00f6bb mai \u00e9tel\u00fcnket<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e9h\u00e1ny nap alatt megbarnul a ban\u00e1n? Egy \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3 t\u00f6bb n\u00e9pszer\u0171 t\u00e1rol\u00e1si tr\u00fckk\u00f6t is kipr\u00f3b\u00e1lt, \u00e9s kider\u00fclt, melyik m\u0171k\u00f6dik, \u00e9s melyikkel jobb vigy\u00e1zni.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2288216,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[11167,11650,1638,3640],"class_list":["post-2288215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-banan","tag-barnulas","tag-kiserlet","tag-tippek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2288215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2288215"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2288215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2288252,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2288215\/revisions\/2288252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2288216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2288215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2288215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2288215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}