{"id":2287142,"date":"2026-09-28T13:03:10","date_gmt":"2026-09-28T11:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2287142"},"modified":"2026-09-28T12:29:11","modified_gmt":"2026-09-28T10:29:11","slug":"tejszin-gorog-joghurt-tesztaszosz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/tejszin-gorog-joghurt-tesztaszosz\/","title":{"rendered":"Ez\u00e9rt jobb a g\u00f6r\u00f6g\u00f6k t\u00e9sztasz\u00f3sza: tejsz\u00edn helyett ezt haszn\u00e1lj\u00e1k"},"content":{"rendered":"<p>A g\u00f6r\u00f6g konyh\u00e1ban gyakran haszn\u00e1lt, s\u0171r\u0171re sz\u0171rt joghurt a <strong><a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/krumpli-rizs-teszta-osszehasonlitas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">t\u00e9szta<\/a><\/strong> mellett is j\u00f3l m\u0171k\u00f6dik. A teljes zs\u00edrtartalm\u00fa v\u00e1ltozat megfelel\u0151 alapot ad egy olyan sz\u00f3szhoz, amelyhez n\u00e9h\u00e1ny h\u00e9tk\u00f6znapi hozz\u00e1val\u00f3 \u00e9s a t\u00e9szta f\u0151z\u0151vize is elegend\u0151.<\/p>\n<div class=\"o-widget m-readMoreWidget -readMore u-shortDecorLineAfter row widget-container _ce_measure_widget bigdata-widget read-more\" data-ce-measure-widget=\"olvass tov\u00e1bb\">\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__imgWrapper image-wrapper col-12 col-md-4 no-p\">\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__imgLink\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/legjobb-krumplipure-recept-dania\/\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/09\/krumplipure-350x285.jpg\" class=\"m-readMoreWidget__img\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__titleWrapper title-wrapper col-12 col-md-8\">\n\t\t<span class=\"m-readMoreWidget__titleLabel u-shortDecorLineBefore label hidden-sm-up\">Ez is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t<h3 class=\"m-readMoreWidget__title title\">\n\t\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__titleLink -secondFont u-bold u-upperCase\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/legjobb-krumplipure-recept-dania\/\" >Ez\u00e9rt finomabb a d\u00e1nok krumplip\u00fcr\u00e9je: egyetlen plusz hozz\u00e1val\u00f3 kell<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__btn -coloredBack u-tC link\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/legjobb-krumplipure-recept-dania\/\" >Elolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<h2>A sz\u00f3sz lelke a g\u00f6r\u00f6g joghurt&nbsp;<\/h2>\n<p>A sz\u00f3sz alapja <strong>a teljes zs\u00edrtartalm\u00fa <a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/goorg-joghurt-hoseg-tippek-trukkok-brit-tudos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">g\u00f6r\u00f6g joghurt<\/a><\/strong>. Vajjal \u00e9s fokhagym\u00e1val egy\u00fctt kr\u00e9mes \u00e1llagot ad a t\u00e9szt\u00e1nak, a citrom pedig savass\u00e1got visz az \u00edzek k\u00f6z\u00e9. A sz\u00f3sz s\u0171r\u0171s\u00e9g\u00e9t a f\u00e9lretett f\u0151z\u0151v\u00edzzel lehet be\u00e1ll\u00edtani.<\/p>\n<p>A g\u00f6r\u00f6g m\u00f3dszer fontos eleme, hogy<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>a joghurtot alacsony h\u0151fokon kell a t\u00e9szt\u00e1hoz keverni. \u00cdgy a sz\u00f3sz fokozatosan \u00f6ssze\u00e1ll, mik\u00f6zben a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t tartalmaz\u00f3 f\u0151z\u0151v\u00edz seg\u00edt,<\/p><\/blockquote>\n<p>hogy egyenletesen tapadjon a t\u00e9szt\u00e1ra.<\/p>\n<h2>Fokhagyma, citrom \u00e9s parmez\u00e1n sem \u00e1rt hozz\u00e1<\/h2>\n<p>A vajon r\u00f6vid ideig megfuttatott fokhagyma adja a sz\u00f3sz \u00edz\u00e9nek magja. Ehhez ker\u00fcl a g\u00f6r\u00f6g joghurt, majd a megf\u0151tt t\u00e9szta. A citrom h\u00e9ja \u00e9s leve friss\u00edti az \u00edzt, a parmez\u00e1n pedig s\u00f3s, sajtos karaktert ad az \u00e9telnek.<\/p>\n<p>A recepthez <strong>fettuccine illik, de <a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/spagetti-teszta-kanal-lyuk-konyha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">spagettivel<\/a> vagy r\u00f6vid, csavart t\u00e9szt\u00e1val is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151<\/strong>.<\/p>\n<h2>\u00cdgy k\u00e9sz\u00fcl a g\u00f6r\u00f6g joghurtos t\u00e9sztasz\u00f3sz<\/h2>\n<p>A k\u00f6vetkez\u0151kben mutatunk egy teljes receptvari\u00e1ci\u00f3t a g\u00f6r\u00f6g joghurtos t\u00e9sztasz\u00f3sz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n<h3>Hozz\u00e1val\u00f3k 6 adaghoz<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>500 g t\u00e9szta<\/strong>, p\u00e9ld\u00e1ul fettuccine, spagetti vagy fusilli;<\/li>\n<li><strong>115 g s\u00f3tlan vaj<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>4 gerezd fokhagyma<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>450 g<\/strong> teljes zs\u00edrtartalm\u00fa <strong>g\u00f6r\u00f6g joghurt<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>1 kisebb citrom<\/strong> reszelt h\u00e9ja \u00e9s leve;<\/li>\n<li><strong>55 g<\/strong> frissen reszelt <strong>parmez\u00e1n<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>2 ev\u0151kan\u00e1l<\/strong> apr\u00f3ra v\u00e1gott friss <strong>met\u00e9l\u0151hagyma<\/strong> vagy <strong>petrezselyem<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>s\u00f3<\/strong>;<\/li>\n<li>frissen \u0151r\u00f6lt fekete <strong>bors<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"mceTemp\">&nbsp;<\/div>\n<figure id=\"attachment_2287144\" aria-describedby=\"caption-attachment-2287144\" style=\"width: 755px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-article-size-large-image wp-image-2287144\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/09\/athen-etterem-755x504.jpg\" alt=\"Egy f\u00e9rfi f\u0151z egy \u00e9tteremben az ath\u00e9ni Monastiraki t\u00e9ren, el\u0151tte vend\u00e9gek esznek, k\u00e9rnek, \u00e9s egy koll\u00e9ga a p\u00e9nzt\u00e1rban\" width=\"755\" height=\"504\" srcset=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/09\/athen-etterem-755x504.jpg 755w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/09\/athen-etterem-525x350.jpg 525w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/09\/athen-etterem.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2287144\" class=\"wp-caption-text\">Egy f\u00e9rfi f\u0151z egy \u00e9tteremben az ath\u00e9ni Monastiraki t\u00e9ren, G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gban, 2023. december 20-\u00e1n. (Fot\u00f3: Nikolas Kokovlis\/NurPhoto, forr\u00e1s: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/h3>\n<p>A <strong>t\u00e9szt\u00e1t<\/strong> a csomagol\u00e1son jelzett id\u0151 szerint<strong> al dent\u00e9re f\u0151zz\u00fck<\/strong>. Miel\u0151tt lesz\u0171rn\u00e9nk, <strong>kb. f\u00e9l cs\u00e9sz\u00e9nyit tegy\u00fcnk f\u00e9lre a f\u0151z\u0151v\u00edzb\u0151l<\/strong>, majd a t\u00e9szt\u00e1t ne \u00f6bl\u00edts\u00fck le.<\/p>\n<p>A ki\u00fcr\u00edtett faz\u00e9kban k\u00f6zepes l\u00e1ngon <strong>olvasszuk meg a vajat<\/strong>. Adjuk hozz\u00e1 a <strong>finomra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t<\/strong>, \u00e9s 1\u20132 perc alatt futtassuk meg. Arra \u00fcgyelj\u00fcnk, hogy ne barnuljon meg.<\/p>\n<p>Vegy\u00fck alacsonyra a h\u0151fokot, majd <strong>keverj\u00fck a vajhoz a g\u00f6r\u00f6g joghurtot<\/strong>. Bor\u00edtsuk a faz\u00e9kba a <strong>t\u00e9szt\u00e1t<\/strong>, \u00e9s <strong>forgassuk \u00f6ssze a sz\u00f3sszal<\/strong>.<\/p>\n<p>A m\u00e1rt\u00e1s s\u0171r\u0171, <strong>fokozatosan adjunk hozz\u00e1 a f\u00e9lretett f\u0151z\u0151v\u00edzb\u0151l<\/strong>. Egyszerre egy ev\u0151kan\u00e1lnyit keverj\u00fcnk bele, am\u00edg a sz\u00f3sz megfelel\u0151 \u00e1llag\u00fa nem lesz.<\/p>\n<p><strong>Reszelj\u00fck bele a citrom h\u00e9j\u00e1t, adjuk hozz\u00e1 a lev\u00e9t<\/strong>, majd <strong>s\u00f3zzuk<\/strong> \u00e9s <strong>borsozzuk<\/strong>. T\u00e1lal\u00e1skor <strong>sz\u00f3rjuk meg frissen reszelt parmez\u00e1nnal<\/strong>, \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint adjunk hozz\u00e1 apr\u00f3ra v\u00e1gott <strong>met\u00e9l\u0151hagym\u00e1t<\/strong> vagy <strong>petrezselymet<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"isSelectedEnd\">A g\u00f6r\u00f6g joghurt sokkal eg\u00e9szs\u00e9gesebb<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">A g\u00f6r\u00f6g joghurt egy feh\u00e9rj\u00e9ben kifejezetten gazdag, ferment\u00e1lt tejterm\u00e9k, mik\u00f6zben a tejsz\u00edn els\u0151sorban zsirad\u00e9kot ad az \u00e9telhez.&nbsp;<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>A ferment\u00e1lt tejterm\u00e9kek a b\u00e9lfl\u00f3ra sz\u00e1m\u00e1ra nagyon \u00e9rt\u00e9kesek: az \u00e9l\u0151 bakt\u00e9riumkult\u00far\u00e1kat tartalmaz\u00f3 nat\u00far joghurtok seg\u00edtik a b\u00e9lrendszer eg\u00e9szs\u00e9ges m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t.<\/p><\/blockquote>\n<p>A g\u00f6r\u00f6g joghurt \u00edgy nem egyszer\u0171en a tejsz\u00edn helyettes\u00edt\u0151je a receptben, hanem t\u00e1panyagban gazdagabb alapot ad a sz\u00f3sznak.<\/p>\n<h2>A magyar boltokban nem mindig azt kapjuk, amit g\u00f6r\u00f6g joghurtk\u00e9nt keres\u00fcnk<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">A g\u00f6r\u00f6g joghurt egyik legf\u0151bb tulajdons\u00e1ga a magas feh\u00e9rjetartalma. A hagyom\u00e1nyos elj\u00e1r\u00e1s sor\u00e1n a joghurtot lesz\u0171rik, a sav\u00f3 egy r\u00e9sz\u00e9t elt\u00e1vol\u00edtj\u00e1k, \u00edgy a tejfeh\u00e9rje koncentr\u00e1ltabb\u00e1 v\u00e1lik. Ez adja a jellegzetesen s\u0171r\u0171 \u00e1llagot, \u00e9s <strong>ez\u00e9rt tal\u00e1lkozhatunk a val\u00f3di g\u00f6r\u00f6g joghurtokn\u00e1l ak\u00e1r 8\u201310 grammos vagy enn\u00e9l magasabb, 100 grammra vet\u00edtett feh\u00e9rjetartalommal<\/strong> is.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Ehhez k\u00e9pest Magyarorsz\u00e1gon a \u201eg\u00f6r\u00f6g joghurt\u201d felirat mellett szinte sosem szerepel ilyen el\u0151ny\u00f6s feh\u00e9rjetartalom. A boltokban t\u00f6bb olyan term\u00e9k is kaphat\u00f3, amely g\u00f6r\u00f6g st\u00edlus\u00fa joghurtk\u00e9nt ker\u00fcl a polcokra, mik\u00f6zben az \u00f6sszet\u00e9tele \u00e9s a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9ke jelent\u0151sen elt\u00e9r a hagyom\u00e1nyos, sz\u0171rt v\u00e1ltozat\u00e9t\u00f3l. A feh\u00e9rje kevesebb benn\u00fck, a zs\u00edr pedig t\u00f6bb &#8211; \u00e9s ez a nagy m\u00e1rk\u00e1k term\u00e9keire is vonatkozik.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Sajnos csak elv\u00e9tve tal\u00e1lkozni itthon olyan joghurttal, ami az igazi g\u00f6r\u00f6g joghurtok recept\u00far\u00e1j\u00e1t k\u00f6veti. Helyette rendszerint alacsony feh\u00e9rjetartalm\u00fa, tejsz\u00ednnel \u00e9s tejporral k\u00e9sz\u00fclt, g\u00f6r\u00f6g st\u00edlus\u00fa term\u00e9ket s\u00f3znak a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3kra.&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.shape.gr\/diatrofi-adynatisma\/sosti-diatrofi\/1020721\/anti-gia-krema-galaktos-to-elliniko-uliko-pou-kanei-ti-saltsa-ton-zumarikon-beloudini\/\" target=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">via<\/a><\/strong><\/p>\n<div class=\"o-widget m-readMoreWidget -readMore u-shortDecorLineAfter row widget-container _ce_measure_widget bigdata-widget read-more\" data-ce-measure-widget=\"olvass tov\u00e1bb\">\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__imgWrapper image-wrapper col-12 col-md-4 no-p\">\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__imgLink\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/vilag-legdragabb-lekvarja-ribizli\/\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/09\/lekvar-350x285.jpg\" class=\"m-readMoreWidget__img\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__titleWrapper title-wrapper col-12 col-md-8\">\n\t\t<span class=\"m-readMoreWidget__titleLabel u-shortDecorLineBefore label hidden-sm-up\">Ez is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t<h3 class=\"m-readMoreWidget__title title\">\n\t\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__titleLink -secondFont u-bold u-upperCase\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/vilag-legdragabb-lekvarja-ribizli\/\" >70 ezer forint a vil\u00e1g legdr\u00e1g\u00e1bb lekv\u00e1rja: libatollal magozz\u00e1k a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__btn -coloredBack u-tC link\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/vilag-legdragabb-lekvarja-ribizli\/\" >Elolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A j\u00f3 t\u00e9sztasz\u00f3szhoz nem felt\u00e9tlen\u00fcl kell a megszokott tejsz\u00ednes alap. L\u00e9tezik egy egyszer\u0171 g\u00f6r\u00f6g megold\u00e1s, amely nagyon finom, \u00e9s r\u00e1ad\u00e1sul sokkal eg\u00e9szs\u00e9gesebb.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2287144,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[19702,11592,19191,18190],"class_list":["post-2287142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-gorog-joghurt","tag-joghurt","tag-tejszin","tag-tesztaszosz"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2287142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2287142"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2287142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2287145,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2287142\/revisions\/2287145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2287144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2287142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2287142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2287142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}